仙庙烧鸡主要经营用明炉现场立即火烤的招牌考生、鲜嫩焖排骨的特色菜为主导制做的食材分量十足，口感瘦胖明确，汁多圆滑，肥实而不腻口，而且价格一般高性价比，深受广大消费者青睐。每一年大伙儿并会根据不同的温度季节，适当公布具有周期性的特点传统菜式，满足不同消费者伴随季节的变化，对于口味变化的要求。
仙庙烧鸡应选择2年之内净重 1~1.5Kg左右的嫩雏鹏和肥母鹏。把白条鸡放进实木板上，腹部往上面，左手拉住鸡身，用刀将鸡的胸骨中间断掉，并且用手捺折，然后根据鸡的尺寸，挑选小木板或高粱秆一段，插到鸡腹部把鸡进行，再去鸡的下腹部开一小圆洞。将两腿交叉插到洞内。两翅膀相对式插到口腔内部，造成两头尖的环状，再自来水清洗，晾干，待油炸。
仙庙烧鸡是他们家的广告牌，一只刚出炉的鸡躺在大铁盘里，简易劈成两半，让你自己下手锦衣玉食，取出胶皮手套撕下鸡腿，味道相当的很好，鸡皮肤早就烤的脆香，所有鸡已经变成金黄色的，闻着还有一丝柴火的气息，顺着鸡腿平躺的猪里脊肉，看着就食欲浓浓的，鸡胸脯软嫩鸡皮肤脆香，厚实的鸡胸脯能带来强烈的满足感，鸡应是提前腌制完的，但又并没有很多调味料，吃到嘴里或者最本质鸡肉的味道。
鲜嫩多汁的鸡脯肉理应那样吃，边撕液汁还往放到滴，现场不仅是味觉盛宴，或者一场食客与肉的交战！皮脆肉嫩汁多酥香，就是对这只考生最普遍的评价！外皮酥脆到借着热撕下鸡腿还能听到鸡皮肤“咔擦”撕开的声音···再吃它有点儿松脆的考生味。
全国各地到底哪个地方的“烧鸡”最好吃呢？一说到烧鸡，想必大伙儿或多或少的都那么掌握一些，平常人们在日常生活中呢，也是有许多朋友们十分喜欢吃鸡肉的，鸡肉，它口感尤其细嫩美味，作法也较多，不论是立即用于炒着吃，或是用于炖着吃，或者用于炸着吃，烤着吃制成猪肉泥这些，全是十分美味的。并且鸡肉它的价格也比较便宜，口感也较为美味，备受吃客们的喜爱。
而我们今天跟大家分享到的烧鸡，我相信我们也是十分喜欢吃的。那样今天呢，我就来跟大伙儿分析一下全国各地究竟哪个地方的烧鸡是很好吃的。通过吃客们一轮又一轮的评定，我汇总出了这四个地区的烧鸡是很好吃的，大家一起来看一看是否有自身故乡的烧鸡吧！
第一个最好吃的烧鸡便是河南道闸烧鸡。这类烧鸡，可以说是可以与北京考生和金华火腿并称的一种烧鸡了，这类烧鸡它历史时间也较为久远，听说是在清朝时期就早已发生的美味了，并且这类烧鸡它口感特别的滑嫩美味，鸡肉和鸡骨架只必须轻轻地拿手一抖就能直接分离出来了，口感特别的美味。
第二个最好吃的烧鸡指的便是陕西普集烧鸡。实际上这一烧鸡，跟咱们上边说的烧鸡也发生的时代是差不多的，一般都是在清朝就已出现了一种美食，听说这是御善里的一道美食烧鸡了，并且有一股黄皇室口味的烧鸡，口感特别的美味，看见就要人淌口水，一般大厨师在制造这类烧鸡的情况下，会在鸡的表层先涂上一层纯蜂蜜和生抽，然后倒入滚油中逐渐煎炸，直至将其表层炸至金黄色以后，再放到卤汁中逐渐文火渐渐地酱卤，那样做出来的烧鸡口感细嫩美味又流汁儿，令人满口生香。
第三种最好吃的烧鸡指的便是广东仙庙烧鸡。提到这一烧鸡的情况下，坚信许多广东的朋友们是特别了解的，一般来说，广东的朋友们都非常喜欢吃鸡肉，鹅肉也有鸭肉的，因此她们地域的烧鸡都是十分美味的，口感都是外酥里嫩，细嫩又鲜嫩的，是一种十分有特色的烧鸡的，有标准或是有兴趣的朋友们可以去品尝一下这类烧鸡。
第四种最好吃的烧鸡指的便是南京南农的烧鸡。听说这类烧鸡，全是一些家传独门出去的烧鸡，它味儿是特别美味的，不可能发生尤其油腻感的状况，并且令人越吃越上瘾了，口感特别的美味，都是一道非常不错的烧鸡。
光明新区仙庙烧鸡。光明新区仙庙烧鸡有三好。好味道：他们家的招牌烧鸡，堪称引领人潮的人气美食。好实惠：所有菜品都用大个的铁盘装，够简单够粗暴。好便宜：人均30元就能吃到你扶墙，绝对超值。
仙庙烧鸡整只烧鸡上桌，保留原汁原味，金黄的脆皮裹着嫩滑的鸡肉，诱人的香味扑鼻而来，让人口水直流。
