人生总有挫折,普通人的应对方式估计就是忍耐或勇于面对。而对于吃货来说,一顿美食就能舒缓自己内心的郁闷和憋屈。如果能找到美食众多的城市那简直就是人生一大乐事,小编觉得三个城市的美食非常多,都能称得上会吃。
西安
这座城市在古代就曾当做首都,不仅历史价值高,同时当地的美食也是非常出名的,比如羊肉泡馍、凉皮、丸子汤、臊子面、蜜汁南瓜等。这些食物看着都比较日常,但正是这些日常的食物搭配出了一种烟火气,在早上来一碗羊肉泡馍就是一种享受,一口下去羊肉的香味,饼块的软糯都在嘴里爆发,还可以根据自己的口味选择不同的调味。
广州
如果说西安给人一种大地朴实的感觉,那去广州就是一趟养生之旅,在这里你能喝到各式各样的汤,并且还能吃到不同的早茶,让人眼花缭乱。而广州最为出名的就是当地的白切鸡,口感嫩滑,而且味道也有淡淡的香气,有滋补身体的功效。当地的食物口感都比较清淡,对于小孩子和老年人来说是非常适宜的,比如有名的肠粉、叉烧和炒河粉。
成都
这个地方给人一种火辣辣的感觉,因为这里的美食基本都是重口味,对于小年轻来说是一种美食享受。不仅能吃到美味的口水鸡,还能吃到当地经典的九尺板鸭,甚至还有樟茶鸭、香水鱼、咸烧白等美食。由此可见,当地人有多会吃。
其实除了上面这些城市,还有厦门、重庆等地方的美食也十分有名,而很多追求精神和美食享受的文艺青年都会去厦门,在这里看着风景,吃着地道的姜母鸭和沙茶面,对于吃货来说,这简直就是巅峰享受了。
广东菜简称粤菜,是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。
广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料,烹调成形态各异的野味佳肴; 二是即开刀、即烹和即席烹制,独具一格,吃起来新鲜 火热;三是夏秋清淡、冬春香浓,深受大众的喜爱。
潮州菜是在广东菜中占有重要的位置。潮菜主要以 海味、河鲜和畜禽为原料,擅烹以蔬果为原料的素菜, 制作精炒,加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧 、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌,刀工 讲究,汤菜功夫尤深,其中以清炖、红烧、汤泡最具特 色。
东江菜又称客家菜,用料以肉类为主,原汁原味, 讲求酥、软、香、浓。注重火功,以炖、烤、煲、焗见称,尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇 巧的烹饪技艺,具有古代中原的风貌。
四川菜简称川菜,是中国著名的八大菜系之一,历史悠久,风味独特,驰名中外。
随着生产的发展和经济的繁荣,川菜在原有的基础上,吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点,形成了北菜川烹、南菜川味的特点,享有“食在中国,味在 四川”的美誉。
川菜讲究色、香、味、形,在“味”字上下功夫,以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成,主要有“麻、 辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道,巧妙搭配,灵活 多变,创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特 色的复合味,味别之多,调制之妙,堪称中外菜肴之首, 从而赢得了“一菜一格,百菜百味”的称誉。