高铁上可以带加冰的海鲜，但是必须包装好，不能超过规定重量，不能损坏车辆的物品并且不能发出异味。
《铁路旅客运输规程》第五十一条规定：
旅客携带品由自己负责看管。每人免费携带品的重量和体积是：
儿童（含免费儿童）10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米；重量不超过20千克。
残疾人旅行时代步的折叠式轮椅可免费携带并不计入上述范围。
《铁路旅客运输规程》第五十二条第一项规定：
下列物品不得带入车内：
1、国家禁止或限制运输的物品。
2、法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品。
3、动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品。
4、能够损坏或污染车辆的物品。
5、规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。
扩展资料
乘坐高铁的注意事项：
1、我国动车组列车全列禁烟，旅客在乘车过程中不得吸烟。吸烟会导致列车紧急制动，危害行车安全，情节严重者交由铁路公安处理。
2、高铁开车前5分钟停止检票，上车前要预留足够的时间。
3、携带好个人身份证等有效身份证件，保管好高铁车票，防止个人信息泄露。
4、进站过安检时，看到箱包进入安检机器进口后再往出口取行李，防止有不法分子混水摸鱼，从传送带上偷拿财物。
参考资料来源：铁路客户服务中心-铁路旅客运输规程
高铁能带冰冻海鲜。因为冰冻海鲜不属于交通携带违禁品。高铁能带冰冻海鲜但是有质量限制，个人携带的物品不能超过四十斤。海鲜又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
