粳米是什么米和大米有区别吗?

粳米和大米有什么区别？

粳稻是什么品种？

粳稻只是大米吗？粳米是大米的一种，用来煮饭或煮粥或特别软。比如东北大米和珍珠米都是粳稻。

粳稻和水稻的区别:

大米有很多种，比如籼米、糯米，还有一种是粳米。这种大米多产于东北，米粒特别饱满，颜色洁白透明或半透明。煮熟后特别软，是中国南方人最重要的主食。也是中国饮食文化的特色之一。

每天吃可以健脾养胃，对五脏六腑可以起到很好的保健作用。它含有蛋白质、氨基酸、维生素B、多种微量元素和脂肪，脂肪是我们身体获取蛋白质的主要途径。粳米和大米都特别有营养，但大米中籼米的蛋白质含量比粳米高。