花旗参作用及食用方法

西洋参有补气血的功效，能促进血液循环。平时可以用来泡水喝，达到补益气血的效果。还能提高人体免疫力，增强中枢神经系统功能，减少神经系统疾病；还能有效治疗糖尿病，保护心脑血管疾病。西洋参常见的吃法有开水、炖、泡、蒸。

西洋参主要功效
1。增强免疫力
西洋参是滋补养生的首选，对血清蛋白和骨髓蛋白有促进作用。同时还能抑制癌细胞的扩散和生长。对于癌症患者，西洋参有很好的预防和抵抗作用。
2。增强中枢神经系统功能
西洋参中含有皂甙，能有效改善中枢神经系统功能，消除疲劳，提高记忆力。比较适合有失眠、易怒、记忆力减退等症状的人。

3。保护心血管系统
西洋参能增强抗心律失常作用，明显改善心肌缺血和心肌氧化。西洋参的作用在于可以调节血压，有效降低暂时性和持续性血压，帮助高血压、冠心病、急性心肌梗死、脑血栓患者恢复。
4。促进血液活力
长期食用西洋参对人体特别有益。能抑制血小板聚集，降低凝血，防止动脉粥样硬化，促进红细胞生长。
5。治疗糖尿病
西洋参中所含的营养成分能降低血糖，调节糖尿病患者的胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定的辅助作用。

西洋参怎么吃
1。烹饪方法:西洋参切片，放一点点在砂锅里，加适量的水，小火煮10分钟左右。西洋参的最佳服用时间应该是早餐前空。
2。炖法:将西洋参切片，每天将适量的西洋参放入瓷碗中，加入适量的水，盖上盖子，放入水中蒸20~30分钟。早餐前半小时服用，这样效果会更好。
3。蒸法:将西洋参用小火晒干，然后磨成粉。每天取适量西洋参，加鸡蛋，然后蒸熟食用。
4。包含方法:。将西洋参放入砂锅中加水蒸十分钟左右，待其变软，再切成薄片。把它放在一个干燥的准备好的玻璃瓶里。可以每天早饭前或晚饭后服用，然后细嚼慢咽。