对的，他在一期访问里又说到自己是湖南人，并且特别喜欢吃辣的，麻辣香锅的名字也跟自己喜欢吃辣有关。
湖南小吃：
1、湖南酱板鸭：是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。
2、火宫殿臭豆腐：长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
3、口味虾：它是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
我认为麻辣香锅是重庆的特色菜。为什么这么说呢？我列举了一下几点原因。那我们一起来看一下吧。
首先，麻辣口味。重庆、四川位于巴蜀地区，位于四川盆地，四川盆地属于亚热带季风气候。降水较多。气候潮湿。雾气大，湿气重。阴雨天较多。所以多吃辣椒有利于排火去湿。由此可见，麻辣这一重口味儿。更符合于该地区的特点。所以麻辣香锅应该是发源于此地。
其次，麻辣香锅是川菜。香锅是川菜，川菜主要以鲜、香、油，辣，麻等混搭在一起。麻辣香锅也是如此。麻辣香锅是当地老百姓比较家常的做法。他们喜欢在一个大锅里，放入各种的菜，用各种的调味料搅拌在一起。然后出锅即食，非常的方便，而且非常的美味。
最后，麻辣香锅非常的好吃。麻辣香锅，它多种食材任意搭配在一起。一锅有菜有肉，用一个集合了麻、辣、鲜、香等等。非常的下饭，是干饭人最好的标配，非常容易满足吃货的胃口。年轻人都喜欢自己制作。在家里，想用什么食材可以各式各样的添加，非常的方便快捷。这好友来家聚餐时，也可以制作一些。非常的过瘾，挖一勺菜品放在米饭上，每粒米饭都被裹上汤汁，吃起来，别提有多绝，刚出锅的菜品非常适合发朋友圈哦！
综上所述，我认为麻辣香锅应该是发源于重庆。是重庆周边地区的特色美食。当然，这只是我个人的看法，不具有官方的权威性，但是有一定的借鉴性，智者见智，仁者见仁，一千个读者就有一千的哈姆雷特，每个人可能都有不同的看法，所以，我们要带着自己的思考来看待问题，大家有什么不同的意见与想法，记得在评论区留言哦。
