永辉超市营业时间表示8：00到20：00。根据查询相关公开信息，上8点是人们上班，上学前的购物高峰期，而晚上8点则是一天的购物活动逐渐结束的时间点，这样的营业时间能够满足消费者在这个时间段内的购物需求。同时，商家也需要在人力、物力等方面做好调配，以保证超市运营的效率和经济效益。永辉超市早上8点开门，晚上9点关门。
2、保鲜是永辉最大的特色：永辉门店的保鲜营业面积在40%以上，水果、蔬菜、家禽、肉、蛋、鱼应有尽有。
3、在集团总销售额中，生鲜农副产品销售额占总销售额的50%以上。
4、永辉的生鲜经营之所以有很强的竞争力，首先是因为其在商品展示和氛围营造上的专业素养。
5、在肉类分割上，一般超市都是分割，等待顾客购买。
6、永辉现场分，客户要哪块就切哪块，真正满足了客户的餐桌需求。
7、扩展数据食品安全是所有食品生产经营企业日常工作的重中之重，每一个安全细节都需要落实到位。
8、永辉超市作为福建省首批“农超”试点和龙头企业，通过“农超”模式和智能化建设，推进食品安全全链条管控。
9、为了在食品安全方面与时俱进，永辉超市利用信息技术搭建了检验追溯的“食品安全云网”平台，构建了从采购、生产、加工、运输到销售的追溯信息链。
10、据相关数据显示，截至2019年底，永辉超市已在全国各地的生产基地、市场、码头、物流中心、多彩生鲜工厂铺设了187个检测站，进行了超过105万批次的农产品检测。
11、检测项目包括农药残留、动物残留、瘦肉精、重金属等。
