古代祭祀是为求得上帝或神祖的保佑，祭祀后要把祭品分别送人叫“致福”、“归福”。
古书中常说人的“五福”是：长寿、富裕、康宁、修好品德、考终命。
“福”字的演变之路
“福”字，最早见于甲骨文。早期文字具有图画性的特点，象形性很强。甲骨文中的“福”字为合体会意字，与祭祀祈祷有关。此时的字形设计中，“示”为“祭祀”，“酉”表“酒坛”，而类似双手的构型，则代表巫师向祭坛献酒。
与甲骨文相比，金文时期，“福”字的图绘成分相对减弱，构字方式较为统一。此时的“福”字，均省去了双手，但主要表意的“示”和“酉”仍得以保留。
篆字初期，“福”字的结构进一步简化和稳固，笔画也变得圆润，“方块字”的结构更为明显。从此开始，“酉”字讹传为“畐”字，同时，“畐”有“满”之意，与“示”字合起来，就是盛满贡品供奉祖先或神灵，祈求得到庇护之意。
隶书时期，相对于小篆体而言，汉隶的“福”子结构不变，在书写方便会略有不同，字形变得方正平直。在“福”字中，“畐”里的“口”和“田”的方直化比较明显，而“示”略有变形，同时为楷体的“福”字奠定了基础。
楷体对汉隶的改进表现在波挑收敛、折角圆转。楷体的“福”字的“畐”承袭了隶书的形状，只是将“口”和“田”原本分两笔写的上方一横和右侧一竖连在了一起写，变成了横竖勾。“示”字的变化较大，表现在上的一横变成了一点，并且整体“福”字来说，左边比右边要窄，更利于书写。
在这个“福”字上，寄托了古人祈求得到田地，以满足温饱需求和得到神灵保佑的愿望。后世则以“贴福”、“祈福”来表达对平安、幸福的渴望，祈求生活顺意安康。
扩展资料
传说中，贴福字在周朝时就已经有了，姜太公封神时封妻叶氏为穷神，并且告知她不能去有福字的地方，于是人们为了防穷神，就会贴福字。
倒贴福字在中国也有很久的历史，而关于这个，也有很多传说。
说是朱元璋有关，说是朱元璋让人贴上福字，有家人不认字贴反了，于是朱元璋大怒，这个时候马皇后就说这样倒着贴是指“福到了”，于是那家人不但免罪还得了赏赐。
根据作家冯骥才的考证，民俗传统中，倒贴福字主要出现在两个地方。一个是水缸和土箱子上，土箱子也就是装垃圾的箱子。这两个地方的东西要从里面倒出来，为了避讳把福气倒掉，于是倒贴福字寓意“福到了。”
另一个地方是在屋内的柜子上，柜子是存放东西物品的地方，倒则福字，表示福气（也是财气）一直来到家里、屋里和柜子里。
大门上的福字，禁忌倒贴，大门上的福字有“迎福”和“纳福”之意，而且大门是家庭的出入口，是一个庄重和恭敬的地方，所贴的福字，须郑重不阿，端庄大方，故应正贴。把大门上的福字翻倒过来，则必头重脚轻
