1.牦牛肉
到了藏区，吃牦牛肉实在是一种享受。到了香格里拉， 大街小巷都可以看到售卖牦牛肉的地方。牦牛肉干、牦牛肉火锅小炒牦牛肉、牦牛肉干巴..
牦牛肉在香格里拉吃法众多，想怎么吃，可根据自己的口味来定哦!都尝尝也不是不可以。
2.糌粑酥油茶
酥油茶(藏文里称作ཇ་སྲུབ་མ་)是热水、盐和酥油，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液而成。
另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以经常把制作酥油茶的过程称为“打”酥油茶。
以前，经济和交通极度不发达，在有些场景和季节，酥油茶+糌粑，就是很多藏族人的食物和水的唯一来源。
糌粑是藏族牧民最主要的主食之一，做法很简单，就是将青稞晒干炒熟，磨成细面，就做成了糌粑。吃的时候将糌粑放在碗里，加入酥油茶、曲拉，然后用大拇指扣住碗沿，剩余四个手指转着揉成团吃，吃到最后碗也都这样揉干净了。对于藏民来说，每天早上要是不吃一顿糌粑，那一整天干活儿都没了力气。
3.青稞饼
青稞饼是用青稞面调制烘烤而成的食物，是香格里拉藏族人民喜爱的食品。味道跟我平常吃的大麦饼有些相似，但是不同的做法会有不一样的味道，在藏区的早点店里一般都有买，10元一个，跟酥油茶一起吃，非常不错的早餐选择哦!
小贴士
1. 香格里拉地区平均海拔3300米，不宜剧烈运动，以免发生高反。
2. 香格里拉地区天气干燥，紫外线强烈，记得携带防晒用品并尽量补充水分
3.玛尼堆在藏族心目中是神的路标，上面的玛尼石雕刻着六字真言或佛像，是藏民的圣物。行路遇到寺院、玛尼堆、佛塔等宗教设施，必须从左往右绕行，藏民认为走反了方向会有罪过。不要随意拾取玛尼石，更不要随便坐在玛尼堆上
4.不得跨越法器、火盆经筒、经轮要顺时针转动，不得逆转
5.对于藏民来说，头顶是福气的聚集地，所以忌讳用手触摸别人头顶，特别是小孩的坐着的时候也不能用脚掌对着人。
香格里拉一个牛羊成群的地方，但是这里食物来源并没有那么丰富，也不是天天可以喝奶，一次一些食物就成为体力的来源，以上食物是到了藏族必尝的特色的食物哦。
地址：青海省玉树州玉树市结古镇街道青海省玉树县小苏莽乡莫地村群俄社028号玉树青稞属于青海省玉树州囊谦县的特色美食。
青稞是大麦的一种，主要产自西藏、青海、四川、云南香格里拉等地的藏区，是藏族人民的主要粮食。
是目前世界上含β－葡聚糖最高的麦类作物，这意味着优质青稞将有望成为“身价”最高的麦类作物。
