海鲜市场有活的八爪鱼。
宣化区，地处河北省西北部，隶属于张家口市。东距北京150公里、天津247公里，西距大同180公里，北距内蒙古乌兰察布市169公里，北接内蒙古草原，世称“神京屏翰”之域。宣化区地域广阔，属中温带亚干旱气候区，昼夜温差大，光照充足，地形多样，水源充足，适宜多种农作物生长，盛产优质玉米、马铃薯，农副产品鹦哥绿豆、芸豆、白牛奶葡萄在国际、国内享有盛名。境内山场广大，野生花卉、中草药材种类齐全。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，宣化区常住人口为542358人.全区总面积2007平方千米。2020年，地区生产总值完成174.5亿元。
淡水养不了，它是海洋生物，大城市的花鸟虫鱼市场一般都有的卖，海鲜市场也有活的卖。
章鱼为温带性软体动物．适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡。海区的底质最好为砂砾地带，水温在12℃以上周年能产卵，孵化后仔鱼全长3mm左右，能摄食大型动物性浮游生物而成长，45天之后全长达l0－13mm时，沉降于海底营底栖生活。
章鱼分很多种，往往产地不同，种类就不同。
不过一般情况下海鲜市场卖的章鱼种类都不会长太大。
养章鱼很困难，稍不注意就死了，以下为注意事项:
1.你得有海水，用海水精就行了。
2.你得用氧气泵，不停的加氧气，不然它会发疯（到处喷墨汁）。
3.鱼缸里要有一个类似洞的地方，章鱼喜欢躲在哪儿，不给它搞个洞它也会发疯。
4.容器要高，要不章鱼会爬出来，最好鱼缸加盖子，它能离开水很长时间。
5.章鱼爱吃虾、蟹和贝壳，最好要活的。
德清武康没地方能买到鲜活的八爪鱼。八爪鱼食谱
酱炒八爪鱼
用料
八爪鱼500g
姜2片
蒜1瓣
蚝油1/2勺
料酒1勺
豆瓣酱1勺
糖5克
味精5克
酱炒八爪鱼的做法
我们先将八爪鱼处理干净切好（不会处理的到我辣炒八爪鱼那有）姜蒜切片，香菜切段
锅内水烧开，下入八爪鱼，倒点料酒，大约30秒左右就可以了
水倒掉，锅内注油下蒜姜炒香
加入蚝油，豆瓣酱炒香，
下入八爪鱼，烹入料酒，翻炒
加入味精白糖，香菜，翻炒半分钟出锅
炒炒小章鱼
用料
姜3片
葱1根
蒜2瓣
生抽2勺
老抽1勺
蚝油3勺
做法
小章鱼热水中煮3分钟
捞出放入冰水中
葱姜蒜放入油锅中炒出香味，后放入青椒红椒翻炒。
加入小章鱼，倒入酱油，蚝油等调味料，快速翻炒。
蒜蓉八爪鱼
八爪鱼适量
小葱适量
姜适量
蒜头适量
蚝油适量
白糖适量
海鲜酱适量
小米椒适量
杭椒适量
蒜蓉八爪鱼的做法
锅内加水烧开，下入洗净的八爪鱼，待须子卷起变色快速捞出。
铸铁锅内倒油，加入葱姜炒锅。把压蒜器压好的大量蒜泥一同放入锅中炒香。
蚝油、白糖、海鲜酱一同入锅。
依次摆入焯过水的八爪鱼，盖上锅盖炖5分钟。
开盖加入小米椒、杭椒，转中火收汁。
白灼章鱼
用料
章鱼5只
芥末生抽少许
白灼章鱼的做法
冷水下锅烧开即可捞起
空碗放入冰块，把出锅的章鱼冰镇一下
剪条装盘，配芥末生抽酱
干锅八爪章鱼
用料
章鱼5只
葱3根
干辣椒，姜片，蒜，蚝油，生抽适量
火锅底料1小块
做法
八爪鱼冷水下锅加料酒，姜片，葱煮开
起锅热油加姜片，蒜，葱段
放火锅底料，干辣椒，小火烘炒
火锅底料炒化了加入八爪鱼翻炒，加入些蚝油，酱油，倒入砂锅再煮3分钟
