人性化的是,这里可以先品尝后摘,挑好葡萄后工作人员会帮你剪下来,各个品种的葡萄可以一样来一点。
■ 地址:成都市郫都区三道堰镇秦家庙村(科科幼儿园对面)
■ 交通:
①自驾:成都-绕城高速-科新路-南北大道-紫藤农庄葡萄园(约45km,1h)
②乘车:地铁2号线犀浦站下,换乘P22路堰桥文化广场站下,换乘P23路勤秦家庙村站下车,步行或打车前往
摘葡萄应该在8、9月份吧。成都周边可以摘的地方比较多,如果只是摘一般的巨峰葡萄,就到双流白沙镇附近,有很多葡萄园,价格也很便宜。如果要特一些特别的品种,就到陴县的农科村附近,品种很多,不过价格也很贵。成都市没有德霖生态-葡萄主题公园。德霖生态-葡萄主题公园,位于周口市项城市光武办事处境内。
葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%至30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
葡萄食谱
冷冻葡萄
喜欢吃葡萄,也喜欢吃冰品的人,千万不要错过这个超容易制作的冷冻葡萄,只要先将葡萄从枝条上拔下来,好好清洗干净后,再用厨房纸巾将葡萄擦干,接着将它们放进可冷冻的保鲜夹链袋里,再将夹链袋连同葡萄一起放进冰箱冷冻即可,想吃的时候可以随时拿出来吃,也可以将冷冻葡萄搭配其他冰品或甜点一起享用。
葡萄冰沙
家里的果汁机除了可以将葡萄打成好喝的果汁,也可以将葡萄做成透心凉的冰沙饮品。葡萄冰沙不只1种作法,你可以用葡萄、葡萄汁和冰块这3种材料来制作,也可以用水和刚才提到过的冷冻葡萄这2种材料来制作,不管你选择的是哪一种作法,都建议使用无籽葡萄较方便,还可以加入其他水果一起打,但必须确认家里的果汁机是可以打冰块或碎冰的机种,才可以开始制作葡萄冰沙。
双色果冻
用料
300ml蓝莓汁、300ml白葡萄酒、35克白砂糖、7.5克吉利丁片、35克白糖 葡萄
罐头水果 适量薄荷叶
做法
蓝莓果汁加入白砂糖,放火上加热,放入已经泡好的吉利丁片,搅拌至融化,晾凉即成紫色果冻汁
将白葡萄酒中加入白砂糖,放火上加热至沸腾,挥发酒精,稍微晾凉,放入泡好的吉利丁片,至融化。晾凉即成透明果冻汁
蓝莓汁部分制做完成晾凉后,装进酒杯,倾斜放置,放进冰箱冷藏至凝固
薄荷叶切丝,葡萄切半,挖去籽
蓝莓果冻凝固后,在上面放葡萄和罐头水果,舀少许白葡萄酒进去,放进冰箱至白葡萄酒凝固,水果就不会乱跑了
酒杯平放,舀入其他的白葡萄酒,放入薄荷叶丝,放入冰箱冷藏至凝固即可
葡萄汁
用料
葡萄、冰糖
做法
葡萄洗净,一一摘下
锅里放入适量的水(依个人口味估计水量),待水开,讲葡萄放到篦子上蒸
大火10分钟,然后转小火15分钟,之后打开锅盖会发现篦子上只剩葡萄皮,果肉已液化在水中
美味的葡萄汁就成了,依个人口味放冰糖
珍珠玉菊
用料
两个苹果(红的)、半个哈密瓜、半斤葡萄
做法
将每个苹果切成八瓣,底端切平(去掉籽核)。果皮轻片开,在上面切出小口。放到小盆里用水泡好(三分钟就行)。哈密瓜用挖圆器,挖出圆球。将苹果捞出,摆成圆形,葡萄摆好,蜜瓜球码放中间,即可。
葡萄果酱
用料
200克葡萄、80克细砂糖、150克水、1/2个柠檬
做法
将葡萄清洗干净,可以加一点面粉,这样能将葡萄洗的更干净
将葡萄皮和肉分开,并将葡萄籽取出
将葡萄皮加一半的细砂糖搅拌机中打成泥,可以加少许的水
将葡萄皮、葡萄肉,还有细砂糖,水放入锅中
挤入半个柠檬汁搅拌均匀
小火加热,变稠的时候不停搅拌
当果酱熬到粘稠的时候就可以关火
放凉后装瓶保存