最便宜的蔬菜批发市场

最便宜的蔬菜批发市场在佛山市城北综合批发市场。

佛山市城北综合批发市场是一家规模宏大、功能完善、配套齐全、交通便利的特大型综合批发市场，蔬菜、集副食、粮油、机电、五金、电器、灯饰、水暖器材和日用百货的专业批发市场。

佛山市城北综合批发市场全场占地约500亩，内设商铺3000多间，配套仓库5万平方米，市场出入直接连广佛路（325国道）和南海东西大道，同时又毗连市区，华南五金电器城携天时地利，顺势而生，其优越的地理位置和交通的便利及筹建和经营中又能得到政府部门和各位客商的鼎力支持。

蔬菜

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。

膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效，如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

2、可以在网上批发，比如阿里巴巴网，优点：这里面的产品看不到质量，但价格便宜，水果蔬菜在挑选的时候要注意品质。

大量蔬菜的储存方法：

1、蔬菜要竖着放而不是平放。竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保存得更好。

2、蔬菜不要切开存放。蔬菜切开后，营养素会快速流失，还会容易氧化，同时增加了微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。

3、不要把蔬菜存放在冰箱内，这种做法不妥。因每种蔬菜对于温度、湿度要求不同。如黄瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜湿蔬菜，适宜存放在10℃左右的环境中，但不能低于8℃；绝大部分叶菜喜凉，适宜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃。蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。

蔬菜批发一手货源去蔬菜种植基地找。比如潍坊寿光，和菜农谈合作，也可以去老百姓的田间地头，对农村有规模种稙的农户进行现场收购，也还可以去规模较大的蔬菜批发市场。市场上的蔬菜一般是在蔬菜批发市场或农村蔬菜基地以及少量农户手中进货，在自由市场上有少量农户销售自产的蔬菜，但大量是摊贩从蔬菜批发市场进的货。

批发的经营方式

最核心的还是找对你的定位，找到你的客户，找到你需要的市场。如果你想直接对接市民用户，那需要弄清楚的是市民的真实需求是什么，细分用户的话，又分高端用户，比如北上广的白领用户。如果做高端的有机蔬菜，主打食品安全，那需要的是种植技术，品牌定位，宣传推广，销售平台。

这类目前投资高，目标客户数少。但应该是一个可持续发展的方向。另外就是做普通类的蔬菜批发了，你负责种植，然后销售给各大蔬菜集散地的批发商。北方比较有名的市场是寿光，中南地区有名的是长沙马王堆农产品批发市场。