飞机餐的供应时间段分别是早餐6:30-8:30，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30。通常情况下，飞机餐的配置是根据季度来进行更换和调整的，会根据航空公司的定位、旅客乘坐的舱位、旅程以及飞行的时间段等方面进行综合考虑。
飞机餐指的是民航飞机在飞行过程中，提供给乘客的餐饮。飞机餐一般都是由航空公司预订，由指定的供应航机饮食机构提供，在机场附近制作完成后，便直接运送至航机上，在飞行稳定时由服务员放在手推车上分发给乘客。
不同等级的舱位，其飞机餐在菜式、份量以及成本等方面都是有所区别的，头等舱及商务舱的飞机餐，在食物的安排以及进餐的顺序与高级餐厅有些类似，而经济舱的飞机餐则与快餐较为相似。《航空食品安全规范》中要求飞机餐的保质期必须以小时计算，从制作完成到乘客食用，热食不得超过36小时，冷餐不得超过24小时。
飞机晚餐一般在下午5点半到7点半。
一般情况下，航空配餐的时间一般是按季度来进行更换和调整的，而航空配餐的餐品是由航空公司的定位、旅客乘坐的舱位、航程以及飞行时段等来确定的。
据中国之声《央广新闻》报道，近日，标准行业业内人士透露，我国已在起草《航空食品安全规范》，该规范公布后，航空食品的生产、供应将有统一的标准，并强制性要求全行业执行。其中，飞机“盒饭”的保质期将以小时计算，从制作完毕到旅客吃下不能超过36小时。
