超市一般只有卖泡在蜂蜜里的瓶装蜂巢蜜,整块的蜂巢蜜超市没法卖,因为动作稍微暴力点蜂蜜就从蜂巢里流出来了,而影响卖相!另外就是超市的蜂蜜都是蜂蜜加工厂的产品,经过代理商进入商超,零售价二十多元一斤的蜂蜜几方都有钱赚。
但是蜂巢蜜成本比较高,因蜂巢蜜没法像蜂蜜那么容易加工或造假,哪怕都喂白糖水的蜂巢蜜,封盖需要的时间都是一样的,要20-30天才封盖,这个成本算下来在转几次手,零售价格估计绝大部分人都接受不了,而蜂蜜超市零售价格比真正蜂场直销同等浓度的蜂蜜价格要便宜多了,所以蜂蜜超市可以卖,但是蜂巢蜜因要高于蜂场价格太多,想卖也卖不动,所以干脆就不卖这个。
蜂巢蜜相比纯蜂蜜来说,造假的情况应该是比较少的。因为蜂巢蜜本身价格不高,造假没有必要。相对来说,蜂巢蜜的真假,蜂巢造假不大可能。\r\n正宗蜂巢蜜有两种情况:第一种完全是自然封盖的蜂巢。第二种是未封盖的,或者是老空巢。\r\n只有完全自然封盖的蜂巢才算是正常自然成熟的纯天然蜂巢蜜。有的制假商贩将没有蜜的老巢,放在白糖里熬煮,然后将白糖灌入窝中,冷却后一块块敲开,欺骗消费者。\r\n有的将白糖水灌入蜂巢,然后用蜂蜜封盖,并谎称其是洋槐的蜂巢蜜,若是给糖尿病人食用,更是害人不浅。这种就属于以次充好的此等蜂巢蜜,其实是空巢于糖水,蜂蜜的混合物。\r\n喜欢买蜂巢蜜的朋友,建议尽量选择全封盖的蜂巢蜜为好。