白萝卜搭配什么煲汤好 白萝卜汤做法大全家常？
白萝卜搭配什么煲汤好 白萝卜汤做法大全家常？
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时间:2022-03-24 16:38:07
作者:程程
白萝卜配什么汤好
白萝卜配什么汤好？
白萝卜汤是家常便饭？
白萝卜配什么汤好？
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。可见冬天吃白萝卜有很多好处。冬天是吃白萝卜的季节，尤其是用来煲汤。味道香甜可口。【/br/】白萝卜味甘，能促进消化、增进食欲，还能化痰、助消化、增进食欲。冬季白萝卜丰富，气候干燥，天气温度低。特别适合和白萝卜一起煲汤，有润肺养生的作用。【/br/】今天分享一个白萝卜加一些鲜鱿鱼干的水煮龙骨汤，可以去除当归的腥味。炖白萝卜软嫩，肉汤鲜。特别适合在寒冷的冬天喝一碗，喝起来完全舒服。
白萝卜龙骨汤
【食材】:龙骨(脊骨)、白萝卜一个、草菇、当归、鱿鱼干适量
-制作步骤-
第一步:先将草菇用冷水浸泡，将鱿鱼干切成小块软化。【/br/】第二步:龙骨清洗干净后，将适量冷水倒入锅中，将龙骨放入水中，用武火煮沸，将出水烧开，用勺子将浮沫捞出，取出后用清水冲洗干净，去除表面杂质。
第三步:锅中倒入适量清水，烧开后倒入龙骨，放入当归、草菇、鱿鱼烧开，倒入炖锅，炖2小时左右(注意:每锅时间不同，炖的时间视情况而定)
第四步:白萝卜去皮，切成滚刀片。龙骨炖1小时左右，将白萝卜倒入炖锅，撒点盐调味后出锅。
成品图:一碗白萝卜龙骨汤，肉嫩汤甜，适合全家人喝。
【白萝卜龙骨汤小贴士】
1。龙骨一定要用凉水在锅里烫，会把骨头里的血和泡沫煮开。烫的时候也可以加一点料酒去腥。
2。白萝卜比较好煮，用铁架炖的时候不容易散开。
3。这里加入当归可以去除腥味，加入鱿鱼干可以提高鲜度，让汤更甜更鲜美。
4。可以用其他喜欢的食材代替龙骨，比如排骨、牛肉、羊肉等。
关于白萝卜和配什么汤的最后结论
分享到这里。白萝卜味道香甜，营养丰富，能起到消食保湿的作用，尤其是在天气寒冷干燥的冬季。一碗热腾腾的白萝卜龙骨汤，瞬间温暖，特别舒服。
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