一碗胡辣汤 、一根炸油条是大家河南人的标准配置早饭， 味鲜香辣不油腻感 、令人越吃越舒服 ，尽管这一食材看见很并没有长相 ，可是却用它的美味可口吸引了很多人的味觉，以前有一个在外地工作中的河南人 ，尤其思念故乡的胡辣汤 ，刻意花高价格雇了一个跑腿服务从河南送到外地 ，只是因为喝上一口纯正的胡辣汤，由此可见对胡辣汤的喜爱，那麼河南“最美味”的胡辣汤在哪儿？
第1：方永结胡辣汤
这一胡辣汤通常可以鉴定为第一 ，也是有着他一定的总体水平 ，用料特别是在足、 城市广场里边的肉粒特别是在大 ，当然最最最关键的也是口感喝着比较正宗 ，河南新乡市地区的方永结胡辣汤是最出名的 ，你们有没有喝过 ？
2.方一坤野山菌胡辣汤
这类胡辣汤可以说十分具备地方特色的，它可以算得上胡辣汤的更新款，所说的野山菌胡辣汤，也就是在汤中添加了食用菌菌类，不但提高了胡辣汤的鲜香，菌类还吸取了一部分的麻辣味，促使汤味更为美味可口。
第3：逍遥镇胡辣汤
逍遥镇胡辣汤位于河南平顶山市 ，也是河南省胡辣汤的发源地 ，在大伙儿河南省许多地域可以看到逍遥镇胡辣汤，具有着特别大名气 ，城市广场每日早晨吃早饭的情形下，全是会选择喝上一碗胡辣汤，吃上一根炸麻花。
第4：北舞渡胡辣汤
这款胡辣汤在生产制造的情形下，传统的大部分提升一些调味料，因而对比这种传统的胡辣汤喝进去的口感更加多种多样一些 ，因此钟爱喝这款胡辣汤的人也是比较多的。
5，方秀华胡辣汤
平时喝的胡辣汤 ，绝大部分是一些猪肉，而这一款胡辣汤做到不太喜爱吃猪肉的人，因为这款胡辣汤是一家清真餐厅口味的胡辣汤，在生产制造的情形下选用的是牛肉、羊肉 ，口感特别是在正宗，量也十分足。
方中山胡辣汤：位置为紫荆山路与顺河路交叉口。方中山胡辣汤(兴华北街店)：地址为兴华北街18号盛世经纬B座1层103号(近桃源路)。高老大牛排胡辣汤：地址为汝河路淮北街交叉口东南角。逍遥优质胡辣汤：地址为正光路107号附近。老五胡辣汤：地址为中原路(康复中街南侧)。胡辣汤是河南传统早餐之一，也是河南饮食的第一张名片，是早餐中口味较重的一种。胡辣汤看起来其貌不扬，但是味道鲜香热辣，一碗下去疲劳顿消。那么哪里的胡辣汤最有名最好喝呢？
1、逍遥镇胡辣汤
河南名吃胡辣汤起源就是在河南省的逍遥镇和北舞渡镇，其中以逍遥镇的最为有名。逍遥镇胡辣汤源于河南省周口市西华县逍遥镇，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，是中华风味名吃之一。
2、北舞渡胡辣汤
北舞渡胡辣汤是河南胡辣汤的一种，又名糊辣汤，与周口逍遥镇胡辣汤、郑州荥阳胡辣汤等齐名，是河南省漯河市舞阳县北舞渡镇著名的特色小吃。传统的北舞渡胡辣汤是用牛、羊肉、面粉、淀粉、粉条、胡椒、花椒、八角等30种药食两用的食材加工熬制的，具有做工精细、配料考究、肉香汤鲜、香辣适口、味道纯正、回味绵长的特点。
3、郑州方中山胡辣汤
方中山胡辣汤是胡辣汤的一种，郑州风味小吃之一。胡辣汤作为河南特色早餐，在省内各地都很常见，郑州胡辣汤尤其以方中山胡辣汤比较为出名。方中山胡辣汤师出有名，属于在逍遥镇胡辣汤基础上升级的一个派系，做法简单，但制作工艺严格。
4、濮阳白胡辣汤
白胡辣汤是濮阳人早餐最爱喝的汤，它和我们平常见到的胡辣汤不太一样，这种胡辣汤是用白胡椒制作的，色泽白润，面筋呈现絮状，猛一看有点像白粥，但是喝上一口，那种热、香、酸、辣充斥着五脏六腑和毛孔，温中散寒，提鲜开胃。
5、清真胡辣汤
清真胡辣汤多为牛羊肉汤底，本身蕴含着动物油脂，熬出来风味十足，中间还要额外加花椒、八角、桂皮、茴香、肉蔻、丁香、草果等十几味香料，使之更浓稠。
6、开封素胡辣汤
开封素胡辣汤是当地一绝，里边虽没肉，但是喝起来却比肉香，配料丝毫不马虎，有绵软香甜的花生，粉条，面筋，木耳等配菜，看着有种透明的纯白，特别是里边的手洗面筋，挑逗着人们的味蕾，鲜美辛辣。
7、南阳胡辣汤
喝南阳胡辣汤，第一口平淡无奇，第二口清香和微麻慢慢袭来，三口四口麻辣鲜香冲口而出，一碗喝完麻辣过瘾，鲜香可口，回味无穷。南阳胡辣汤在原料选择上更为简单：熟羊肉或牛肉和面筋照例是要的，千张豆腐都弃之不用，而以黄花菜和木耳代之。浓淡适口，麻辣鲜香，是胡辣汤中的极品。
8、鲁山粉皮胡辣汤
鲁山胡辣汤和其它胡辣汤的区别就在于这种胡辣汤中加入了大块的粉皮、细细的豆腐丝，增加了胡辣汤的口感，粉皮吃到嘴中厚实有嚼劲，是鲁山人最难忘的味道。据编辑了解，鲁山胡辣汤在县城主要有老城门两家、钢厂路口几家极为正宗。
9、西安肉丸胡辣汤
在陕西西安，胡辣汤加入肉丸，成为西安肉丸胡辣汤，对于老西安们而言，肉丸胡辣汤绝对是堪比羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍的美食名片。西安肉丸胡辣汤，油泼辣子是精髓，用牛羊骨熬制的底汤，肉丸和蔬菜在汤中翻滚，勾芡必不可少，一碗好的肉丸胡辣汤，汤浓香，稠度刚好，肉丸嚼劲十足，菜品不软烂。
10、驻马店鸡肉胡辣汤
驻马店胡辣汤据史书记载距今已有1000多年的历史，在全国也有一定的知名度。鸡肉胡辣汤是河南驻马店的特色，想必很多河南老乡都是没喝过的，据说它是用鸡骨架熬的汤，熬出来的胡辣汤里边的碎鸡肉很多食客都特别爱吃。
