香港街头小吃街在哪里?

珍珠粉的用法2023-03-28  24

1. 尖沙咀:沙咀至尖沙咀东部一带是游客高密度区,在金巴利道的美丽华商场可找到水准一流的粤菜和川菜馆。诺士佛台(地铁尖沙咀站B1出口)虽隐藏于闹市一隅,却是追赶美食潮流之地,西班牙菜馆、意大利菜馆、日本菜馆和酒吧环境清幽,是手屈一指的国际美食街。

2. 九龙城:区内以泰国菜馆、中式火锅店和潮洲菜馆最兴旺,集中在启德道、南角道、龙岗道、福老村道一带。

3. 红磡:黄埔新天内的美食教育局汇聚大江南北美食,以新鲜材料和特色烹调方法,炮制港式牛排、粥粉面、烧味、四川担担面、避风塘炒蟹、“车仔面”、饺子、怀旧小吃、越南菜、新加坡菜等。

4. 铜锣湾:渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林,有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店,也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅。

5. 西贡、鲤鱼门、南丫岛:西贡昔日是个渔港,沿海岸开设了不少海鲜酒家;鱼门是九龙半岛的一个古老渔村,顾客在海鲜摊子自选鲜活海产后,便可尝到烹制好的海鲜,客人还可以指定烹调的方法;南丫岛的两个主要港口索罟湾和榕树湾,是品尝海鲜的必到场所,尤其是索罟湾,餐馆临海而建。

扩展资料:

香港街头小吃的种类很多,例如鸡蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜鱼肉汤、鱼丸、砵仔糕、牛杂、格仔饼、炸鱿鱼须、烧卖、煎酿三宝等等都属此类,它们大多以纸袋或发泡胶盒盛载,而以竹签或胶匙食用,即买即食,没有任串烧、何餐桌等设备。

生菜鱼肉的主要材料为生菜丝、鲮鱼肉及清汤。做法是把鲮鱼肉加入生粉、虾米及葱花打至起胶,然后用筷子将鱼肉削进热汤内煮熟,鱼肉落入汤内会呈条状,最后把煮熟的鱼肉、汤及生菜丝混合便成,可加入麻油及胡椒粉调味。

车仔面出现在1950年代,原称嗱喳面。大陆难民涌来香港,谋生困难,香港街头涌现了流动摊贩,最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的「煮食格」,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,通常十多块钱就可饱吃一顿。

参考资料:百度百科-香港街头小吃

导语:香港 除了享有"购物天堂"的美称之外,也享有 "美食天堂" 之称。各式各样的中外美食应有尽有。人在香港,好好享受香港特色美食吧!

NO.1 鱼蛋粉 

鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。

哪里吃:德昌鱼蛋粉店。

NO.2 香港烧腊

烧腊是继粤式饮茶之后,世界有名的广东美食代表,又以香港人做烧味食品评价最高,所以来到香港一定要好好品味一番。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是腌制后炉烤,皮脆肥美,略带甜口。烧腊饭约35元港币一盘,点烤鹅或烤乳猪价位会更高。

哪里吃:傅记饭店、镛记酒家、再兴烧腊饭店、西苑酒家

NO.3 牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。

哪里吃:德发牛肉丸。

NO.4 港式蛋挞

和葡式蛋挞不同,港式蛋挞的皮儿是曲奇的做法,饼底比较实,不分层,走的松软路线。最要命的就是刚出炉一瞬间的扑鼻油香和刚凝结的蛋液的香滑细致。来香港绝不能错过!

哪里吃:檀岛咖啡饼店、西苑酒家。

NO.5 桥底辣蟹

桥底辣蟹可以算是在香港众多甜味食品中的一道独特的.咸辣餐饮了,这里的蟹选用正宗的越南大蟹,用干辣椒爆炒,味道辛辣可口。红彤彤的颜色定会令你食欲大增。

炒蟹辣味十足,微辣已经是很辣了,蟹用大蒜和洋葱煎过,光看着都能让人流口水,吃起来更是香嫩可口。

哪里吃:桥底辣蟹海鲜馆。

NO.6 碗仔翅

香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。

哪里吃:吕仔记、稻香。

NO.7 车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。

哪里吃:兴隆车仔面。

NO.8 鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。

哪里吃:利强记北角鸡蛋仔。

NO.9 牛腩

牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。

哪里吃:九记牛腩。

NO.10 丝袜奶茶

丝袜奶茶是最具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶常见的饮品。基本上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制。

哪里吃:兰芳园茶餐厅、华星冰室

大家可以在香港到铜锣湾吃到很多特色的美食,比如说像香港最出名的鱼蛋粉,这个小吃是受到了很多人的喜欢,并且这个小吃也曾经获得了美食最大赏的荣耀称号。鱼蛋粉采用的是纯肉制作的,里面没有添加任何的淀粉或者是面粉,所以说也比较适合一些喜欢吃肉的人,而且这个鱼蛋粉的口感是非常的细腻。云吞也是香港的一个特色美食,虽然说在很多的地方都有云吞,但很多人都觉得香港的云吞口感是最好的,大家也是可以选择去尝一尝。

一、关于香港的美食。

香港的美食是多种多样的,别看香港地区面积不大,但是美食却非常的多,首先,我们在大陆可以经常吃到的蛋挞,也是香港一个非常不错的美食,而香港的蛋挞其实跟国内的蛋挞也有着不一样的口感。菠萝油也是香港的一个特色美食,菠萝油其实是菠萝包这个美食发展而来的,口感也是比较适合一些喜欢吃甜品的人。

二、香港美食的口感特点。

香港美食大部分的口感都是偏甜口的,所以说如果你不是很喜欢吃甜食的话,那么就不太建议了。香港的小吃其实跟深圳那边的小吃是有着很大的相似之处,因为距离并不是特别的远,还有就是香港的人确实是比较喜欢吃甜食的。在很多的食物当中都会选择去加入一些糖,小编本人是有一些难以接受的,但很多人都比较喜欢吃甜食,所以说大家也是可以选择去品尝一下。

三、总结。

在出去进行旅行的时候,我们可以品尝到很多的美食,这些美食跟我们所生活的地区有着很大的不同,品尝一下也是可以让我们适当更多自己喜欢的东西。而香港可以游玩的地方也是比较多的,并且这些特色的景点也是带给了很多网友欢乐。


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