舟山的海鲜非常有名。无论是鱼还是蟹,都是海鲜中的上品。到舟山,海鲜一定要吃。其实舟山的海鲜价格和宁波上海差不多,但是质量更新鲜。那么舟山哪里吃海鲜好呢?来舟山吃海鲜想吃什么海鲜?
来舟山吃海鲜想吃什么海鲜?
一.梭子蟹
舟山渔场蟹类种类繁多,约有百余种,形态各异,其中三疣梭子蟹资源最丰富,产量最高。中秋节前产卵的螃蟹叫“白蟹”,又瘦又次。农历九月以后,身体开始堆积脂肪(生膏),为过冬做准备。此时捕到的螃蟹称为“膏蟹”,肉质丰满,品质最佳,营养丰富,是佐餐佳品。
二、舟山黄鱼
腌大黄鱼是舟山人的家常菜。鲜黄鱼剖腹腌制晒干后,称为黄鱼_,又称“白_”。鲢鱼烧肉是舟山渔区最具特色的待客菜肴之一。
三、舟山带鱼
舟山带鱼是我国首批拥有地理标志证明商标的海产品,是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼的特点是眼黑,有鳞且易脱落,骨肥,背部无突骨,肉质细嫩。
舟山哪里有吃海鲜的好地方?
一、高家庄海鲜超市餐厅(沈家门店)
高庄位于沈家门中心,海鲜种类繁多,味道不错。而且都是明码标价,一般不会出现宰客现象。因为大部分都是海鲜菜,所以价格相对略高。二楼是大堂,三楼是包间。环境相对舒适。这家店是舟山的四星级酒店,所以人很多,经常要等对方。
地址:普陀区沈家门东和路107号(近滨海路)
交通:乘坐1、2、5、6、7、15路公交车在东河站下车。
消费:人均130元左右。
二。外婆家(凯虹广场)
外婆家在江浙一带一直很有名气,性价比超高。相比之下,这家店不会像其他区域一样一直等在同一个地方,基本上一顿饭也不会等太久。装修风格差不多,但是很适合家庭聚餐或者朋友小聚。因为舟山盛产海鲜,所以这家店的菜单里有几个新增加的海鲜菜品。
地址:舟山市普陀区东港星浦大道288号凯鸿广场6楼
交通:乘坐1、16、19、28路公交车在碧海莲苑站下车。
消费:人均52元人民币。
三。郑表家(沈家门店)
当地人更喜欢去一家类似地摊的店,但是卫生条件比大排档好很多。主要是做海鲜,口味偏咸。但是服务员比较少,所以服务不到位。路过的时候随便吃点是个不错的选择。
地址:普陀区沈家门兴建路99号(近桂花城)
下面为您例举:
1、中国舟山国际水产城(马国利海鲜批发),地址:浙江省舟山市渔市一路114号。
2、金海岸海鲜批发,地址:浙江省舟山市普陀区东河路45号。
3、沈波海鲜批发,地址:浙江省舟山市普陀区沈家门街道国际水产城一楼。
4、岱山活鲜,地址:舟山市岱山县蓬莱路与沿港东路交叉路口往西约80米。
5、小鱼儿海鲜批发,地址:舟山市普陀区聚富路与兴建路交叉路口往南约150米。
去海鲜市场注意:
注意注水的海鲜,可能很多人都不知道为什么是海鲜还需要注水,其实最常见的一种注水海鲜,就是大家在海鲜市场经常见到的泡在水里的海鲜,像是鲍鱼和一些贝类。
很多人都以为泡在水里只是为了让它们保鲜,可是有些商家其实真正的用意是为了能够让这些海鲜吸收更多的水分,那么在上秤的时候自然也是可以压秤的。所以当我们把这种海鲜买回家之后,会发现海鲜的重量少了很多,越是比较贵的海鲜很多商家越是会这样做。