另外,不起眼的小村庄里的农家乐,用自家食材做的农家饭,香菇黄焖鸡、遇龙河(门票)黄骨鱼、啤酒鸭等等,都是土货,吃起来鲜美可口,也算是阳朔不可多得的体验之一。
此外,神山路川菜馆、湘菜馆比较集中,在蟠桃路上有几家穆斯林餐厅、兰州拉面等。
1、啤酒鱼好吃指数:★★★★★人气指数:★★★★★推荐指数:★★★★★啤酒鱼是阳朔有名的特色菜。啤酒鱼的出名,在于用料的讲究,要想做出地道的啤酒鱼,有两大不是秘密的“秘诀”:一是要用漓江中现打上来的鲤鱼,二是要用漓江水来煮鱼。先用桂北山区出产的生茶油烹炸,后放入桂林产的上等啤酒焖好,再加上新鲜的番茄和青红椒,具有独特的香酥鲜嫩风味,让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳,又沾满了酱汁,真是一次全新的舌尖体验。推荐:谢三姐啤酒鱼(西街口店)参考价格:人均50元左右。 2、田螺酿
好吃指数:★★★★★人气指数:★★★★★推荐指数:★★★★★田螺酿是地道的阳朔风味菜。此菜制作起来很费工夫,必须先将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上其他肉菜,调成馅心,加入薄荷叶、紫苏等搅拌成糊状,塞入田螺肚子里,还须掌握火候,炒到刚刚熟,才能别具一格。田螺酿口感韧而嫩滑,香味绵长鲜美。加上淡淡的薄荷味和三花酒味,够味够辣,堪称阳朔莱肴中的一绝。推荐:霍少爷农家馆参考价格:20-30元左右。 3、爆炒漓江虾
好吃指数:★★★★★人气指数:★★★★☆推荐指数:★★★★☆爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜,也是到阳朔必吃的一道菜,以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽,漓江虾肉质细嫩纯正,原汁原味,使本菜肴色泽鲜红如宝石,口感稣脆嫩爽,香而不浓,从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。推荐:老根农家饭店参考价格:15-20元左右。 4、斑鱼火锅
好吃指数:★★★★☆人气指数:★★★★☆推荐指数:★★★★☆斑鱼火锅是阳朔人很喜爱的吃鱼方式之一。斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨等炖成鱼汤做锅底,汤呈奶白色、鲜味扑鼻。锅底通过大量的姜丝来祛除鱼的腥味,在湿冷的天气下,更加驱寒祛湿。斑鱼的鱼肉片成薄薄的鱼片,食用时在滚开的鱼汤里快速烫熟,口感细腻坚韧有弹性,美味绝伦。推荐:马仔斑鱼店(阳朔总店)、富贵楼斑鱼火锅店参考价格:100元以上。
桂林是著名的旅游城市,接下来我们就来讲一讲广西桂林阳朔美食有什么好吃的?
01漓江啤酒鱼,是一道色香味俱全的特色名菜,阳朔盛产鱼类,啤酒使用漓江水里的鱼儿,所以桂林阳朔的漓江啤酒鱼更为好吃,味道非常鲜美、鱼肉鲜嫩可口。
02阳朔糍粑,阳朔糍粑制作工艺精细,阳朔的糍粑非常细腻柔韧、洁白晶美非常适合喜欢甜食的朋友使用,甜度比较合适。
03桂林金桔,因为特殊的地理环境和环境,造就了桂林金桔皮薄,果实金黄饱满,而且水分比较足的特点,非常的好吃香甜。
04阳朔田螺酿,桂林山水甲天下,桂林阳朔的水比较多,所以盛产田螺,而地方所做阳朔田螺酿非常的地道好吃,因为田螺里面不仅仅有田螺肉还有其他的调料和肉。