湘潭，别称“莲城”，又称“潭城”，是中国文化名城、红色旅游之乡、湘莲之乡和伟人的故里，是毛泽东、彭德怀、齐白石等著名人物的家乡。下面，我为大家分享湘潭美食，希望对大家有所帮助!
锅饺
外焦内嫩，热吃皮很脆。锅饺一定要趁热吃，皮炸得很脆，咬一口，能听见咔嚓的声音，里面的馅儿也咸淡适中，汤汁多多，入口香浓。如果再配上甜酒冲蛋，又甜又咸，快活赛神仙呀。
腊肉
农家上品土腊肉。肉色鲜艳，肉味不肥不腻，佐配乡土豆豉，味道香浓。
龙口荸荠
荸荠各处都有，但湘潭县龙口产的最著名。那里水源充足，土壤肥沃，农户几乎家家种植，年产量在20万公斤以上。龙口荸荠颗粒硕大、皮薄、汁多，肉细味甜，外形扁圆、平滑，呈深栗色或枣红色。
剁辣椒鱼头
剁辣椒鱼头是湖南湘潭的特色美食。色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻，采用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。这酸爽让人不敢相信!
灯芯糕
是湘潭的传统副食特产，它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
冰糖湘莲
用冰糖和湖南名产湘莲蒸烧而成，成色洁白，莲心酥烂，香甜爽口。小时候吃席酒的时候大人总会把仅有的几粒红的绿的樱桃给小孩吃，您小时候是不是也爱吃呢?
龙牌酱油
每次网上说“我是来打酱油的`”，我就会想起酱香四溢的酱油拌饭，一定要用龙牌酱油炒出来的饭才有那股子劲，拌点小佐料(萝卜皮，腐乳)更够味。
腊八豆
通过将黄豆腌制之后，会散发出一种特殊的味道。鲜美异常，这就是腊八豆。餐桌上总会看到它，与腊肉，腊鱼等腊菜搭配相得益彰。
酒酿丸子
味甜过蜜，醇香异常，十分可口来形容甜酒毫不夸张。酒量浅的人，不知不觉就喝醉了，搭配着手工元宵是每年正月十五必备的佳肴。
湘潭第一好吃的凉皮 基建营心连心旁边的 \x0d\x0a湘潭第一好吃的面:熙春路的江南面馆 \x0d\x0a湘潭并列第一好吃的面:大湖路的大胡子面馆 \x0d\x0a湘潭第一好吃的掸空心菜：众一旁边雨湖正对面右边这家（一胖一瘦的女老板） \x0d\x0a湘潭第一好吃的锅饺：芙蓉路上人事局旁边 \x0d\x0a湘潭第一好吃的粥：湘粤第一粥的蛋奶粥 \x0d\x0a湘潭第一好吃的扣肉 锰矿扣肉 \x0d\x0a湘潭第一好吃的干扣；多一蜂没有话说的 \x0d\x0a湘潭第一好吃的酸辣粉：新一佳里面 \x0d\x0a湘潭第一好吃的水煮麻花：罗源后面的 \x0d\x0a湘潭第一好吃的口味虾：平政路铁驼，郭记口味虾 \x0d\x0a湘潭第一好吃的馄饨：中心医院门口的海鲜馄饨 \x0d\x0a湘潭第一好吃的刨冰：路岛蛋糕里面 \x0d\x0a湘潭第一好吃的烧烤脆骨：潭城金宝旁边的一对夫妇坚守的那个就是 \x0d\x0a湘潭第一好吃的烧麦：建设北路老电台，就是邮政局鸿达后面的那条巷子 \x0d\x0a湘潭第一好吃的米粉：非2中这的回民饮食店老招牌了！～～汤都要喝光 \x0d\x0a湘潭第一好吃的蒸菜：霞光路尾口有个99号正宗浏阳蒸菜的店，概一的好吃～3个人最多吃20块钱｀还雷饱的 \x0d\x0a湘潭第一好吃的蜜枣蒸南瓜：几米阳光，就在老公安局这 湘潭第一好吃的韭菜鲜肉水饺：都得利水饺店，在下摄司岳塘公安分局边，开了好多年了只做这种饺子，凉拌菜也好吃，味道好，价格还不贵的！\x0d\x0a在城里头进去的口子，喇叭街，鱼乡村对面的一个小店子，那里的蒸饺特别好吃，一直吃到晚上1、2点都是好几桌人，冬天露天的，外面风好大不大，他那里都可以坐得满，可见生意之好，饺子之好恰 \x0d\x0a民主路有个夜宵摊子里的水饺也还不错 \x0d\x0a雨湖卖狗狗那边的报刊亭边上个卖泡菜的_吉算了的 \x0d\x0a熙春路的水煮青蛙 \x0d\x0a可可西餐厅的吉列猪扒 \x0d\x0a江麓一罐香宵夜、小吃 \x0d\x0a雨湖罗源广场的鸡脚抓子 \x0d\x0a九汇沟新梁街里头的锅饺 \x0d\x0a十八总大码头的米粉 \x0d\x0a本地最好的精武鸭脖_雨湖路的鼎鼎丫 \x0d\x0a好口福的酸辣粉也是堪称一绝滴，不过就是涨价太快一中对面巷子里的一家小吃店年代久远了，有臭干子，凉皮，掸韭菜，掸莴笋，煮麻花，白粒丸等等等等，我们读中学时还逃课去吃~~读大学还带同学去吃过，他们都赞~~那才地道~~ \x0d\x0a大胡子面馆的干扣才是招牌~~~ \x0d\x0a大湖街里面的小吃很丰富，从早餐到夜宵到各种熟食，不怕没你喜欢的，就怕挑花了眼~~~有家卖白臭干子的还有掸韭菜，刮凉粉，兰花干子。。生意爆好。。。还有夜宵摊子也是越夜越美丽~~~~因为那里有个“海会庵”，所以又有外地人称那里是湘潭的城隍庙。。。。。 \x0d\x0a建设路口步步高后面的步行街有家吃韩国料理的小店，味道还不错，品种也很丰富，价格也不贵，属于排挡式的小吃消费~~~ \x0d\x0a2中到白石公园路上有家龟苓膏有名~~~还有一家台湾人开的小吃店，吃过里面的饭团还有米浆，个人比较爱~~1、灯芯糕
“龙牌酱油灯芯糕”中的“灯芯糕”是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。
2、寸三莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。寸三莲，又称“湘莲”，古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力，它已成为湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。
3、乡下腊菜
湘潭、湘乡、韶山都有熏制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块，用盐腌渍两三天，晾干，以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火熏烤，成蜡黄色即成。因以农历十二月(腊月)熏制的最好，故称冬腊肉，味香可口，且不像鲜肉油腻，许多人都喜欢吃，深受消费者欢迎。
4、毛氏红烧肉
红亮微辣、滋味浓郁的毛氏红烧肉，因受到毛主席的钟爱而使这道菜成为湘菜的代表菜之一。毛氏红烧肉用料非常讲究，须使用半肥半瘦的五层三花猪腩肉，然后均匀切块，再用上等酱油加少量糖烧制而成。
5、毛阿婆酱鸭
在北京不得不吃北京烤鸭，而在湘潭不得不吃酱鸭，而毛阿婆酱鸭最为出名。毛阿婆酱鸭采用香料水泡制入味，加入纯芝麻油，色泽深红，酱香浓郁，可直接食用，是佐酒佳肴和送礼佳品。
6、湘莲
湘潭有中国湘莲之乡的美称，湘莲的产量在全国占了63%，且质量均上乘，而“寸三莲”最为出名。湘莲净莲肉含十八种人体不可缺少的微量元素，被誉为中国南方的“人参”。
