蚕豆发芽了可不可以吃

不建议食用冰箱发芽的蚕豆，因为发芽的蚕豆会损失大量的营养和水分，营养价值和口感都会受到很大影响。平时要注意不要多吃蚕豆，因为蚕豆含有大量的蛋白质、淀粉等物质，吃多了容易导致肠胃不适。

不建议吃发芽的蚕豆，因为蚕豆发芽后，里面的大量营养物质和水分会被发芽的芽消耗掉。这种蚕豆的营养价值很低，口感也不好。

平时吃蚕豆时，要注意不要生吃，因为生蚕豆受生长环境的影响，可能会携带致病菌或其他污染物，生吃容易产生一定的毒副作用。

另外，蚕豆不宜多吃，因为蚕豆含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪等物质。吃多了容易引起腹胀、消化不良等肠胃不适。