大型的超市、菜市场、生鲜批发市场都有卖生鱼皮。
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研究发现，“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
生活中，多吃一些鱼皮还可以有效地帮助我们女性朋友治愈自身容易出现的雀斑，黄褐斑问题，可以有效地帮助我们延缓皮肤衰老的进程，焕发肌肤活力。
多吃鱼皮可以有效地帮助我们促进发育，可以帮助我们达到很好的明目效果，可以有效地帮助我们调节体内的水分平衡，还可以有效地帮助我们增强自身的免疫力，也更好的应对流感病毒的侵袭，还可以预防伤口感染。
以下病症的人最好少吃或不吃鱼皮
1、痛风患者。有些鱼类嘌呤含量较多，而痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱引起的。
2、出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等。因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的症状。
3、肝硬化病人。肝硬化时，机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化。
4、结核病人。服用异烟肼这种药时，如果食用某些鱼类，容易发生过敏反应。轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血。重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难等症状，甚至会引发高血压和脑出血。
淘宝 ，京东等网站都可以买 。还有大型的超市 ，菜市场， 生鲜批发市场等都有鱼皮卖 。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素， 鱼皮中的白细胞素——亮氨酸有抗癌作用 。生活中多吃一些鱼皮是很有好处的 。
巴沙鱼等海里面长得比较大的鱼身上，剥下来的鱼皮。鱼皮没有鱼头、鱼肉片做大菜方便，鱼皮做菜，做不出来太多的花样，鱼皮也就没有太多人喜欢吃。将鱼皮和鱼肉分离开，比片鱼肉片还要难上好几倍。这样也决定了鱼皮的价格高昂。
