1、内蒙古肴驴肉
东营市的广饶县有一远近闻名的名吃--肴驴肉。广饶肴驴肉有悠久的历史。相传南宋建炎二年（1128年），乐安关帝庙大殿落成，百官聚集朝贺。盛筵之上，佳肴繁多。唯肴驴肉受人青睐，被推为百味之冠。清同治十二年（1873），广饶肴驴肉经县城十一村的武举崔万庆举荐至兵部差务府并受称道。自此，肴驴肉奉诏纳人京城宫廷御膳房，一直延续多年。
2、蒙古馅饼
内蒙古特产—蒙古馅饼，是内蒙古的传统小吃。距今有着悠久的历史。蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成。成品皮薄透亮，金黄油亮，鲜香可口。特产文化：蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。
3、油锅牛三宝
油锅牛三宝乌海市特色美食油锅牛三宝，在清炖牛尾的基础上，加上发制并切好的牛蹄筋片，发制改刀成菊花形的牛鞭，再加入发制好的香菇或口蘑等辅料，调上味，点燃酒精锅盖上盖上席，由服务人员起盖。客人食之有补气壮阳、提神祛寒、美容润肤的功效。
4、清汤牛尾
清汤牛尾内蒙古传统风味名菜。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。口味咸解，清澈见底，营养丰富。
5、羊肉粥
蒙古族及牧业民族的肉粥分两种，有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把肉后。用煮肉汤加大米熬。正宗的肉粥味美无比。
6、金刀拷羊背
这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食，按照蒙古族师傅的话来说，一头羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道庞然大菜。
7、内蒙金饺驼掌
驼掌煮熟切片，整齐装碗，添鸡汤下调料蒸软，将驼掌翻扣在盘中浇汁；用鸡蛋吊皮包虾肉馅成饺子型，挂面包渣糊炸成金黄色，围摆驼掌周围，浇汁即好。
引言：人们对牛肉这种食材并不陌生，牛肉不仅营养非常丰富，而且口味也十分鲜美，许多人在日常生活中都有着吃牛肉的习惯，其实不光是牛肉非常好吃，牛的尾巴也是一个绝佳的食材，不过有许多人并没有接触过这类食材，也没有吃过牛尾，所以对这种美食感到十分陌生，其实红酒烩牛尾这种美食是非常独特的，不仅口味独特，而且营养价值也异常的丰富，接下来我就为大家详细介绍一下红酒烩牛尾这种食物。
一、红酒烩牛尾味道鲜美其实有许多人对牛尾这种食材表示非常的陌生，毕竟一头牛的身上只有一条尾巴，所以许多人都没有福气吃到这种奇妙的食物，不过有些人在品尝过牛尾之后，都会觉得这种食物非常美味，这也导致了牛尾十分的昂贵，而且也很难买到。提到牛尾就不得不为大家介绍一下红酒烩牛尾这种美食了，这种美食不仅味道很独特，而且还有着独特的酒香和果香，在品尝的时候能够感受到各种层次分明的鲜香口味。
二、红酒烩牛尾营养丰富大家都知道牛肉是一种营养成分非常多的肉类，当然啦，牛尾也是这样的，牛尾中不仅含有许多优质脂肪，而且还有着大量的胶原蛋白，吃在嘴里不仅口感黏糯，而且营养价值也很高，对身体是非常好的，在用红酒绘制牛尾的过程中，各种各样的香气和鲜味混合在了一起，这也使这道美食的口感和味道更加丰富，也同时为身体补充了大量的营养物质。
三、不宜多食其实红酒烩牛尾这种美食许多人都非常喜爱，但是在吃这道美食的时候也一定要注意，千万不要吃得太多，毕竟牛尾是一种热性的食物，如果吃了太多的牛尾不仅会影响到胃肠功能，而且还会导致上火，所以在吃牛尾的时候也一定要多多注意，千万不要吃太多的牛尾。
