金秋十月，是食用海鲜的旺季。比较好吃的鲈鱼、生蚝、螃蟹、海参。其中螃蟹和生蚝最为肥美，清蒸的梭子蟹个大肉多，脂膏肥满，但吃海鲜时也要多加注意，海鲜不要和啤酒，茶一起食用，容易对身体造成伤害。到日照玩的话，可以去市区周边的渡海小渔村吃海鲜，在日照开了10多年了，都是新鲜的平价海鲜，比较亲民！去大连好。这个季节正是大连海鲜最肥美的季节。海鲜吃的是鲜美、鱻、肥，也就是味道和口感两个方面。因为海鲜也和所有动物一样，生长期长味道就好，因南方温度高，所以海鲜生长期比北方短，所以味道的鱻味就比北方差点，可是南方的海鲜几乎可以全年肥，尤其是广东、海南，海鲜比较肥，也就是口感好，但生长期短，所以味道赶不上北方海鲜。而北方的海鲜是全年都是味道好，可是口感的肥美感是有季节的，也就是凉水期肥美，大连海鲜既肥又鱻的季节就是每年的秋季，即每年的九十月份，五月份也可以，但是不如九十月份好。海鲜味道是越往北越好。如果去秦皇岛，那么秋季吃海鲜为最佳，九、十月份吃海鲜最健康美味。这时螃蟹、虾爬最肥美。秋季的秦皇岛是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多，同时也是海鲜渔货出产丰富的时期，海鲜品种繁多、味道鲜甜，让人忍不住多吃几顿。立秋后，菊香蟹肥，牡蛎也相当肥。
春天三四月份，是螃蟹最肥的时候，尤其是海里的螃蟹，“不施油盐而五味俱全者，唯一蟹与蚶”，由此可见蟹的美味。当然了，螃蟹吃不到还能吃点别的，这个时候也是海红（又称贻贝）最肥的时候，海红应该算是煮汤最鲜美的了，但是还要提醒大家春季慎吃海鲜。
到了五月到八月是休渔期，这时候是吃不到鱼的，据说这时候蛏子和扇贝很肥。
吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹！
也有一种说法说，冬春之交的季节，是吃海鲜最合适的季节。很多的人就认为7到10月份吃海鲜。
