五谷杂粮是哪5种怎么读拼音

五谷杂粮一般指大米、小麦、大豆、玉米、土豆等谷物。其实“杂粮”是一个笼统的概念，泛指粮食作物。有很多种，在日常生活中，习惯上把除大米、面粉以外的其他谷物统称为杂粮。

在《黄帝内经》中，五谷指的是粳米、红小豆、小麦、大豆和小米。

在《孟子·滕文公》中，五谷指的是米、粟、黍、麦、稻。

在佛教祭祀中，五谷指的是大麦、小麦、大米、红小豆和亚麻。

还有一种说法是“五谷”一般指五种作物，即吊蔓、根、角、穗。

五谷最早的记载出现在《论语》中。随着不断的发展，所谓五谷其实只是粮食作物的统称。