长沙地道美味主要有以下几处：
——烧烤类——：1、长沙河西观沙岭绿园饭店，主要美食有铁板鲫鱼、羊肉、开心花甲和热卤单木耳，顺便提下还有此店隔壁的那家的羊肉火锅还不错，老式的碳炉火锅。
2、长沙河西猴子石大桥以南10公里的坪塘镇百业家园楼下拐角处一家没有名字的烧烤店（唯一一家烧烤店）的贡丸，手打贡丸，直径最小的有7厘米，肉嫩汁多，最主要的是里面夹的一片片的香菇很是出味，但是此等美味以于2013年3月于世间绝迹，现已改为机打贡丸，味道相去甚远。
——卤味类——：卤菜主要以卤水为重，所以此类店子味道是毫无争议的，一锅6年的卤水永远比不上一锅10年的卤水。此类店子有两家全在马王堆。
1、营盘路与万家丽路交汇处的东北角，每天4点左右出摊的一个常德鸭霸王推车，一个八字胡须小老头和一个微胖中年妇女站的摊，卤毛豆、鸭脑壳、鸭肠子为一绝。
2、马王堆银港水晶城菜市场内有三家做卤菜的，中间那家的鸡菌子和牛肚子非常美味。
——大菜类——：长沙口味的无非就是口味虾口味蟹之流，但长沙人已经把这些菜吃腻了，各大店子口味千篇一律，一般会选择自己买原材料回家烹饪。但想尝鲜的话可以去湘江路边的老街鱼嘴巴试试鱼嘴巴火锅。
——小吃类——：1、太平街的炸炸炸，此店处老板外几乎没有外地人，主要是长沙人聚会喝酒之地，端上来一盆反正你分不清小菜荤菜，全一个样，但口味相当浓，下酒不错。
2、长沙人钟爱之美食，梭螺，嗦螺当以三码头为口味开山鼻祖，但整个长沙市没有一家接近于三码头口味的，最近的地方要去株洲的合泰街汽车南站后面叫三码头湘军嗦螺店，但此店只有夏季秋季两季开业，其他时候去是门上四两铁。
3、其他几处本人并未亲测，继四娭毑之后的五娭毑臭豆腐，据说每天限量发售，要吃早点排队，还有冬瓜山的香肠。
注意：以上为本人吃遍大江南北亲口评测，但美食绝不会是大众口味，请以自身口味选择。
另：如想在长沙尝试养身或清淡口味，请自己买两根葱回家打汤喝或参照和尚菜谱。
每次开店，不论大小都有几个不眠夜，总想把它打扮的漂漂亮亮，经得起朋友说道，1.2米宽，真的太不起眼，临湘人民医院正对面，这条街算是最小的门面了。很多网友说三码头嗦螺不是在益阳吗？我笑着回答，那肯德基应该只能在美国。三码头是益阳一个小地名，因为嗦螺味道好，传到长沙风靡夜市而出名。
疫情刚过，我邀请丑婆一起去长沙专做三码头嗦螺，老配方老味道，由提着嗦螺满街推销到现在每天四五百斤，由原来的质疑到现在学员过百。用心走进一个行业，只要不断精进自己，路就越走越宽。做餐饮这些年，我知道，单一产品如何才能做好。
感谢抖音，认识了很多圈内朋友，也帮助叶茂嗦螺快速成长，除了加工配送，建田螺基地，技术培训，现在与李总合作做第一家直营专卖店，长沙五一广场小吴的加盟店马上要开张了，一不小心，把业务搞大了。
叶茂嗦螺现在有两个品种四种口味，香辣味最经典好下酒，紫苏味可以汤泡饭，还有美女喜欢的酒酿味，海鲜钉螺看上去就想吃，嗦一粒就停不下来。
这条街我的门面最小，朋友小聚，家里小酌，别忘了来份叶茂嗦螺。
干事就像攀岩，无限风光在险峰，小心翼翼，紧张刺激。如果您真心喜欢，请告诉更多的朋友，把不好的告诉我。
