近段时间的低温雨雪天气，来推荐一味广州地道的美食——煲。
“煲”这个字，已经从一个表达烹饪方式的动词，引申为一味菜式的名词，成为广东人在冬日里不可或缺一种饮食传统。
广东人出去吃饭，讲求“无鸡不成宴”，所以我决定把鸡煲放在最前面。在广州生活的许多人，或多或少也曾吃过大龙凤或是凤园椰珍这样的现代式鸡煲。
1.榕树头鸡煲
在通往白鹅潭风情酒吧街的陆居路上，临近尽头处一拐，便到了一条名叫二沙地的岔路。那里整条路上皆开满了形形色色的鸡煲档，价格大略相近，但最多人等位的，永远是大榕树下的那间榕树头鸡煲。
这家店的招牌菜式便是田螺鸡煲，个人喜欢的话可以再添上一些鲍鱼来吊味。众所周知的是，田螺与鸡的味道相得益彰，烩成一锅后别样美味。
地址：广州市荔湾区芳村陆居路二沙地13号（近芳村地铁站）
2.祺祺小食店
我吃过广佛地区不少店铺的煲仔饭，但让我觉得一如既往地称道，并食过返寻味的，恐怕就是德政北路上的这家祺祺小食店了。
祺祺的煲仔饭有一个特点，就是其烹制过程中没有刻意去追求大众对煲仔饭固有印象中很多的“饭焦”，而是尝试在保持饭粒口感的同时，再令煲底的米饭增加一些脆脆的嚼劲。这样一来，既避免了煮糊，也没有舍弃煲仔饭的精髓：饭焦。
地址：广州市越秀区德政北路486号（近农讲所地铁站）
3.清心炭炉羊肉煲
往前我对羊肉的态度比较路人，因为曾在内蒙古鄂尔多斯草原上吃了一顿烤全羊后，羊身上那股难以驱除的臊味在我脑海中挥之不去。所以刚开始基友约我去解放桥南的这家羊肉煲时，我并没有抱太大的期望。
眼前这锅热气腾腾的支竹羊腩煲让我改变了许多旧日的固有观念，羊肉当中不仅没有任何阻碍食欲的异味，而葱蒜和汤底的调配更令煲中的香气如同煲底的热气一般，随着进食时间有增无减。
地址：广州市海珠区南华中路（近堑口巴士站，位于解放桥南一带）
4.新记鹅掌亦
这家新记鹅掌亦也是经朋友推荐我才知晓，店址隐藏于南海区桂城街道的劳动广场一带，个人感受是吃下去的每一口都充满着胶原蛋白。
相比起我吃过的其他做鹅掌翼的店，新记的汤汁会显得更淡一点，也就是没有某些三汁焖锅店那样让人感到酱汁非常浓烈，一吃就是味精超标的感觉——但这种清淡换来的，却是一种不追求一次半次惊艳，而追求回头客返寻味的感觉。因为我偶尔想起这家店的时候，会饿。
地址：佛山市南海区桂城街道南新三路22号（可从桂城地铁站转巴士前往，与广一酒店相邻）
5.伍湛记
广州现存煲及第粥最好的店，乃是在龙津东路、龙津中路、泮塘路、第十甫路上都有分店的伍湛记。个人推荐前往相对老一点的龙津中路店，品尝一口最正统的及第粥，感受一下古人在高中状元之后，看看自己行测申论面试都很高分，而后忆思起寒窗苦读岁月的那种感受。
地址：广州市荔湾区龙津中路334号（伍湛记共有四家分店，我列举的只是个人推荐的一家，该店近陈家祠地铁站，恰好处于龙津中路与华贵路的相交处）
以前刚开始养金毛，不是很懂喂养。吃饭的时候老是围着我的腿要吃的，看到他这么可怜的眼神，就给它喂了，妈妈还给她买了好些火腿。到后面，眼睛都有泪痕了，毛色也有点暗淡。
1、原料：老母鸡、榴莲壳、红枣、枸杞、桂圆、盐。
2、鸡剁成大块。
3、冷水放姜片煮滚五分钟后放入鸡块绰水用冷水冲洗干净撕去多余油脂。
4、榴莲壳切大块。
5、鸡块榴莲壳。
6、加入桂圆。
7、加入适量清水高压锅上大气炖五分钟后转中小火十五分钟。
8、加入红枣、枸杞再炖五分钟。
眨眼间，又一个周末快到了，你有没有朋友又顺便浪来广州找你蹭吃蹭喝的？一旦外地朋友说来广州带他们去好吃的，就好绝望啊，除了北京路就是上下九……
有些小破店倒是食物做得美味，但环境不敢恭维；倒是有些高大上又好吃的，但一顿就吃掉半个月工资……宝宝伤不起。
小编今天就来解救大家于水火中，中式日式随你挑，萝卜青菜各有所爱，总有一家适合你。
陶陶居，广州酒家，莲香楼，等这些大家都熟知的，也都是劲好评的，小编推荐大家去的有：
点都德
他家的分店开的很多，第三代传人是个80后，点心的花样也更加的新潮，很受年轻人欢迎，打call的人只增不减！
金沙红米肠是一定要点的，咬起来脆脆的，鲜虾很大只，蘸着一碟花生酱和一碟酱油。
芥末三文鱼蛋挞，口感特别的丰富，第一次吃绝对惊艳，一人一个就够不要多。
招牌虾饺皇，一笼4个，颗颗饱满 ，一个里面能吃到一整颗的虾肉，虾肉鲜嫩多汁，口感Q弹 。
泰式冰榴莲，好看又好吃，入口香味浓郁，口齿留香欲罢不能。
翠园
它来自香港，很多来都奔着他的高颜值拿破仑来的，其他的点心中西结合，粤菜也蛮正宗，不关你是广州人还是外地人，都会赞不绝口。
鲜果拿破仑，每桌必点，超级大的一份，有4种水果，特别酥脆。
雀笼点心，上下两层里面有6款点心，每款2件，卖相不错，有鲍鱼挞、叉烧酥等。
原只鲍鱼荷叶饭，小小的荷叶饭上面放着一颗鲍鱼，里面是有一点点鱼翅，还有咸蛋黄，整体很香很好吃。
大龙凤鸡煲
来广州，想要吃第一鸡煲，就来这里吧。环境红红火火可喜庆了，光看着心情就大好，榴莲鸡，椰子鸡这里都有！
榴莲鸡煲是招牌，汤非常好喝，不喜欢榴莲的慎点，鸡肉可以不吃，汤是一定要喝的。
椰子鸡煲，椰子肉很嫩，吃起来没起渣，鸡肉也挺多挺嫩，汤底也很浓郁。
田螺鸡煲，鸡肉很入味，吃起来是最香的，田螺的个头也大，肉多多。
永恒养生蒸汽锅
喜欢吃海鲜的，最好是吃原汁原味的，蒸汽的海鲜保留住了海鲜本身的鲜甜。这家吃的话记得提前预约！
罗氏虾够肥够鲜，螃蟹肉很嫩，也挺肥的，贝类吐沙吐的都挺干净。
禄鼎记
如果你们是无辣不欢的吃货，考虑一下禄鼎记的川菜出品，在川菜中还是屈指一数的。
禄鼎记的香辣虾属于渝派川菜，虾的肉质紧嫩爽脆，汁浓麻辣，怎一个爽字了得~但是上火的人还是不要吃太多哦。
干锅辣蟹跟干锅田鸡都是必点招牌，如果觉得太辣，来一碗颜值超高的红白！红白是解辣神器，口感Q弹，冰过以后口感更好。
接下来是推荐一下外国菜系，广州包罗万象，什么吃的没有。
Ebony
这里适合吃半自助，点上主菜之后就可以自由拿你喜欢吃的东西了。半自助的前菜很棒，鲍鱼配上酸奶酪酱特别清新开胃。
甜品一般都是精品，不会有什么大的差错。
接下来是日料店，广州有条日料街道，但是哪家最值得推荐一家一家去试不划算，抓住精品吃才是最明智的！
木木居酒屋
一家很有特色的店铺，小小的一间居然有鱼生和海胆等活造。环境装修得很别致，以木为主，店里一直播放着日文歌，性价比不错。
