正常推荐吃早餐的时间，是晨起6-8点之间。早餐是人体三餐之中最重要的一餐，因为人体在经过一晚上的代谢，各个组织器官能量消耗比较大，急需能量补充。如果早餐不进食，有可能会造成能量的匮乏，出现低血糖症，甚至低血糖反应。如果不吃早餐，能量匮乏的情况，无法应付与白天繁重的工作。所以早餐的比较重要，不但要吃而且要吃好，包括水果、蛋白质、奶制品尽量补充充足，注意量也不要过大，适可而止。
早餐最佳时间7至8点。
一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其实这样并不好。早餐最好在早上7点后吃。医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。
一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与午餐以间隔4至5小时左右为好，也就是说早餐7至8点之间为好，如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
早餐的营养价值
成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶，新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物，为了怕摄取过多的胆固醇，每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类，偶尔为之，未尝不可。
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”为什么要这么安排呢？每当我们吃过饭后，大约经过4个小时，食物通过在体内的消化吸收，将全部排空。因此，为了不断给人体补充能量，必须4～6小时安排一次用餐。
