黄水指的是石柱黄水森林公园。
石柱黄水森林公园位于重庆石柱土家族自治县境内，属国家级森林公园，是重庆市国家级森林公园中区域面积最大，唯一的土家少数民族旅游风景区。黄水森林公园座落在县城东北部七耀山山原上，处于长江三峡黄金旅游线上，东西长12公里，南北宽7公里，平均海拔1500米，最高峰1934米，可游面积6000公顷。公园内旅游资源极其丰富，有土家乐园“毕兹卡绿宫”、高原明珠“黄水湖”、原始森林“大风堡”、水上仙境“万盛坝”、天然画廊“油草河”、“中国一号水杉母树”等景区(点)36处。
重庆市石柱县黄水，盛产黄连和莼菜，海拔一千五百多米。这里植被丰富、空气清新，山水环绕、天气凉爽。四季景色各不相同，春天花团锦簇、夏天清爽明媚、秋天金黄遍地、冬天雪花飘飘，但是最适合的还是夏季，是避暑的好地方，山风清凉，满身的闷热与不适都会一扫而空。黄水居民热情好客，您可以在这里品美食、观美景、唱山歌、跳民族舞……一系列的活动让你流连忘返。
黄水有很多好玩的地方，比如千叶草场、十二花园姊妹峰、毕兹卡绿宫、药用植物园、月亮河、莼菜观光园等等，其中不能错过的是下列几个景点：
黄水湖：灿烂的阳光洒满湖泊，波光粼粼、四处流光溢彩、美丽纷呈，吸上一口新鲜空气，顿时海阔天空、心情舒畅
石柱黄水国家森林公园：设施完善，吃喝玩乐一应俱全，沐浴在森林中，令人心旷神怡。还有缆绳速滑项目（50元/人次），如果你足够勇敢并且身体机能可以接受，不妨一试，绝对刺激难忘
原始森林大风堡：置身于群山之中、烟雾缭绕；登高望远、视野开阔
油草河：河水清澈见底、风景如画，戏水享受、不亦乐乎
当然除了玩，不能没有吃的，推荐美食：野生菌，最受推崇的是大脚菌。这里的环境非常适宜菌菇生长，品种繁多、鲜美可口，如果在当地还没有吃够的话可以在干货市场买一些带回家。
