荷花开放时间是每年的6月至9月，一般观赏时间是早上6点至8点。一般荷花为了保证繁衍后代的需要，为保证授粉成功，都会开放两天，第一天早上开花，到接近中午时花瓣会全部收拢，仍然变成花蕾，第二天早上原来收拢的花蕊会继续开放，这些花在接近中午时花瓣会脱落，已授粉的莲蓬就留在枝头继续慢慢成熟。
荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些。
同时荷花对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境。
1、荷花在凌晨4、5点就开始张开了，大约10点左右开始收缩，到12点基本停止运作，第二天再次重复，大约开放3—6天不等，品种间有差异。一般六七月份就会进入荷花的盛花期，这时候最适合观赏。
2、荷花（学名：NelumboSP.；英文名称：Lotusflower）：属毛茛目莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。
