山西美食十大名小吃 山西小吃大全？
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时间:2022-03-28 13:18:20
作者:程程
山西十大名小吃
山西十大名吃排行榜？
山西小吃？
第一名应该是山西刀节。外省人说起山西，应该会想到这一点；第二种燕麦粉是吕梁有名的；柳叶碗秃，又称灌肠，属于小吃；山西油肉、米饭、汤菜，老少皆宜；阳泉人经常吃小砂锅；长治煎饼四
山西小吃大全？
平遥碗盘是山西最著名的小吃:
平遥碗盘由清光绪年间城南堡厨师董璇创立，至今已有百年历史。光绪二十六年(1900年)，慈禧太后经平遥西逃至xi安。品尝了这道美食后，她赞不绝口，当场就获得了奖励。
平遥碗盘已经成为当地著名的美食。平遥碗托的制作方法是将面粉用温水调成糊状，再加入一定比例的盐水和植物油，加入5寸左右的小碟笼，蒸15分钟。冷却后可根据食客要求切成条状。
平遥碗托可以炒，也可以凉拌。冷面，加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒粉、香油等。平遥碗盘凉吃，清香爽滑，味道鲜美。一不小心吸到了，面条就进肚子了。它的炒菜通常是豆芽、鸡蛋丝、山西名醋和酱油。上台后，香气四溢，诱人贪婪。
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