前面回答的都不少了，介绍的地貌地势洋流什么的。
其实回答回答楼主的日落时间还是比较简单的。
首先来说按照理论同纬度地区的日出/落时间相同。造成不同的是地势原因。
中国的日落方向在西，西面是陆地。西班牙日落当然也在西（废话，呵呵），而西面是海洋。再矮的陆地也会高出海平面的，遮挡阳光的几率就大很多不是么？（当然海拔以下的陆地还是存在的，不在这个问题的考虑范围内。）
补充： 呵呵，楼下的朋友说的没错。可是祈连山东西两面的日出日落时间（人眼可见）一样么？ 楼主所问的是为何可见的日出日落不同。假设再一马平川的沙漠，所看见的日落时间和在海边所看见的日落时间是有一定差的。
另：不知道所说的盗贴是谁？我在“知道”里面没有出现这种问题吧？
北纬40°横穿北京、北戴河、敦煌、马德里、伊斯坦布尔、安卡拉、盐湖城、丹佛、华盛顿、纽约、费城等多个知名城市，
就拿北京为例，5月份日出在5点左右，，月初时5点多，月底时是4点50多
