郑州到长沙南每天有10趟车，分别是：G850：从郑州开车时间为08：55，预计到达长沙南的时间为13：08，预计总用时04：13。途经站点依次分别是：郑州、郑州东、驻马店西、信阳东、武汉、岳阳东、汨罗东、长沙南、衡阳东、郴州西、韶关、广州南。 G95：从郑州开车时间为11：50，预计到达长沙南的时间为15：11，预计总用时03：21。途经站点依次分别是：郑州、武汉、长沙南、广州南。G817：从郑州开车时间为12：02，预计到达长沙南的时间为15：54，预计总用时03：52。 途经站点依次分别是：郑州、许昌东、漯河西、信阳东、武汉、岳阳东、长沙南、衡阳东、清远、广州南、虎门、深圳北。G821：从郑州开车时间为13：15，预计到达长沙南的时间为17：06，预计总用时03：51。途经站点依次分别是：郑州、漯河西、驻马店西、信阳东、武汉、岳阳东、长沙南、衡阳东、郴州西、韶关、广州南、虎门、深圳北。 G831：从郑州开车时间为13：46，预计到达长沙南的时间为17：39，预计总用时03：53。途经站点依次分别是：郑州、许昌东、漯河西、驻马店西、武汉、咸宁北、长沙南、衡阳东、郴州西、韶关、广州南。G75：从郑州开车时间为14：10，预计到达长沙南的时间为18：13，预计总用时04：03。 途经站点依次分别是：郑州、许昌东、驻马店西、明港东、信阳东、武汉、岳阳东、长沙南、株洲西、衡阳东、韶关、广州南、虎门、深圳北。G835：从郑州开车时间为14：47，预计到达长沙南的时间为18：29，预计总用时03：42。 途经站点依次分别是：郑州、许昌东、信阳东、武汉、岳阳东、长沙南、衡阳东、郴州西、清远、广州南。G825：从郑州开车时间为15：04，预计到达长沙南的时间为19：05，预计总用时04：01。途经站点依次分别是：郑州、漯河西、驻马店西、武汉、咸宁北、岳阳东、长沙南、衡山西、郴州西、广州南、虎门、深圳北。 G839：从郑州开车时间为15：36，预计到达长沙南的时间为19：15，预计总用时03：39。途经站点依次分别是：郑州、驻马店西、武汉、赤壁北、长沙南、株洲西、衡阳东、韶关、广州北、广州南、深圳北。G843：从郑州开车时间为16：17，预计到达长沙南的时间为20：12，预计总用时03：55。 途经站点依次分别是：郑州、漯河西、驻马店西、信阳东、武汉、岳阳东、长沙南、衡阳东、郴州西、广州南。。G835次经停站
1西安北始发12:43--
2华山北13:1113:132分28分
3洛阳龙门14:0514:083分1小时22分
4郑州14:4414:473分2小时1分
5许昌东15:2015:222分2小时37分
6信阳东16:1116:132分3小时28分
7武汉16:5717:047分4小时14分
8咸宁北17:2817:302分4小时45分
9岳阳东18:0018:022分5小时17分
10长沙南18:3618:393分5小时53分
11衡阳东19:1619:182分6小时33分
12郴州西19:5119:532分7小时8分
13韶关20:2420:262分7小时41分
14广州南21:23终点-8小时40分
目前，铁路车票预售期已调整为15天。因此，2月17日（正月初六）火车票已于2月3日当天开售，2月26日（元宵节）火车票于2月12日（正月初一）开售。
旅客可在同一起售时间通过12306网站、铁路12306手机APP、铁路出行服务平台“掌上高铁”APP、电话订票、自动售票机、车站窗口和代售点方式购买车票。
购票方面，目前，开放购票时间提前到每日5：00至23:30，具体起售时间可通过12306网站（含客户端）查询。所有人工窗口全部支持现金购票。
退票方面，免收退票费的时间期限由原规定的开车前15天以上同比例调整为开车前8天（含当日）以上；7天及以内退票的，仍按48小时以上、48~24小时、24小时以内梯次退票收费规定执行。
改签方面，在开车当日24时之前其他列车尚有余票的情况下，旅客可通过12306网站（含手机APP和小程序）或任一车站售票处改签窗口办理当日车票改签业务。
其中，开车前48小时（不含）以上，可改签预售期内的其他列车；开车前48小时以内，可改签开车前的其他列车，也可改签开车后至票面乘车日期当日24：00之间的其他列车，不办理票面日期次日及以后的改签；开车后，可改签开车后至票面日期当日24：00之间的其他列车，不办理票面日期次日及以后的改签。
一张车票只能办理一次改签，改签变更的项目包括乘车日期、车次和席位，不包括发站和到站。旅客若使用现金购票，或已换取纸质车票（报销凭证），仍需到铁路售票窗口办理车票改签，若遗失纸质车票（报销凭证）则不能办理车票改签。
