上卷第一章—— “一之源”
原文: 茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子 花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。
茶圣陆羽在开篇第一段就指出:茶，出自长在哪里？长啥样？
“茶，南方之嘉木也。”茶，是南方地区一种美好的木本植物。
这里的“南方”当然是指中国的南方地区。具体来说，泛指唐贞观年间的山南道、淮南道、江南道、剑南道、岭南道所辖地区，基本与现今以秦岭山脉——淮河以南地区为南方一致。
包括四川、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西、贵州、云南（唐时为南诏国）诸省市区，以及陕西、河南两省的南部，皆为唐代的产茶区，也是今日中国之产茶区。
单这开篇第一句“茶者，南方之嘉木也。”就明确了茶的发源地是——中国南方地区。
再看，“其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”在巴山峡川一带，有树围达两人才能合抱的大茶树，将枝条砍下来才能采摘茶叶。
“巴山峡川”，指的是今天重庆东部、湖北西部地区，也泛指西南地区。说明在西南地区不但有茶树，还有大茶树。这也证明，中国是茶的发源地。
众所周知，《茶经》是世界上第一部茶学专著，是最早记录茶及茶文化的经典。所以，文中所说的茶的发源地是非常可信的。
然而，西方国家曾经对“茶的发源地在中国”的说法并不认同，并先后提出了“印度说”、“二源说”，甚至“多源说”。
印度说，认为茶的发源地在印度。
二源说，认为茶发源于中国和印度。
多源说，这个观点更离谱，认为只要有茶树生长的地方，都是茶的发源地。
为什么西方国家会如此卖力地抢认茶的发源地呢？实则关乎国家政治经济利益啊！
茶，不是普通的农作物，它更是一种重要的经济作物。有史以来，茶在国际上都占有重要地位，对国家的政治经济有着重要影响，甚至引发战争。
1773年，北美人民为反抗英国国会的《茶税法》而发生了“波士顿倾茶事件”，甚至导致了后来的美国独立战争。
1840年的鸦片战争，起因也是由于英国不能产茶叶，只能向中国大量进口，从而出现巨大贸易逆差，这对英国国力产生了巨大的危险，转而向中国倾销鸦片。这给中国社会带来严重影响，清政府开始禁烟运动。眼看断了财路，英国岂能善罢甘休？最终发生了鸦片战争。
而在鸦片战争之后，英国才逐渐开始在印度种植茶树，并向中国学习种茶制茶。这时离陆羽《茶经》时代已过去一千多年了。所以，“印度说”、“二源说”完全不靠谱。
《茶经》的记载、历史事实都证明了茶的发源地在中国。除此之外，科学实地考察发现也是有力证据。
1961年，在云南勐海县八达公社大黑山密林中，海拔1500米处，发现一棵古茶树，高32.12米，胸围2.9米，树龄约1700岁。
1976年，在贵州道真县海拔1100米的山区，发现一棵古茶树，高13米，叶长21.2米，叶宽9.4米，树龄在千年以上。
之后，在广西、广东、湖南等地都相继发现了大茶树，高度都在10米以上，胸围2米左右，树龄至少也过千年。
事实胜于雄辩，毫无疑问，茶的发源地就在中国。更确切地说，茶的发源地就在中国南方地区。
回到原文。茶树长啥样呢？
茶树一般高一尺、二尺以至数十尺，树围有达两人才能合抱的（当时可能还没发现更大的古茶树）。茶树的树形像瓜芦木，叶子像栀子叶，花像白蔷薇花，种子像棕榈子，蒂像丁香蒂，根像胡桃树根。
茶圣陆羽通过打比方直观形象地描绘出了茶树的特征，可谓一目了然啊！
再看几张图片吧。
（文中图片均来自网络）
浙江省衢州市衢江区峡川镇下辖村委会包括珠坞村村委会、乌石坂村村委会、峡口村村委会、大桥村村委会、失母湾村村委会、下叶村村委会、后山村村委会、李泽村村委会、大理村村委会、东坪村村委会、高岭村村委会。
