元初食品开放时间周一至周日，每天早上的八点开始营业，晚上10点关门休息。春节的营业时间都是从早上7点到晚上11点左右的。
元初食品股份有限公司（以下简称“元初食品”）的企业定位是“健康三餐提供者”，是一家主推自有品牌商品、自建零售渠道、自控供应链的食品连锁企业。
元初食品卖一些生活必需品，元初食品一家以超市为主要渠道，为消费者提供安全、健康食品的食品公司。
元初食品前身是，产品面向北美、欧洲市场的食品出口。早前是一家供应链服务公司，在自有品牌商品这条路上，大多数零售商是从0到1，元初食品是已经有了20多年的积累。直到2011年，我们才开始转型商超。我们是一家从上游供应链走到自营渠道的零售商。这也使得元初食品能够和国内普通的超市或大卖场，呈现不一样的底色，即元初的核心始终是商品。而非其他。
元初食品做自有品牌商品的关键抓手是“自控供应链”。“我们不是自建，是自控。”作为零售企业，没有办法在全产业上，（让所有）商品都是自己的。只能输出我们的标准。
元初食品的核心特色是自有品牌。截止2018年年底，贴上元初食品自有品牌商品总共有1650个以上sku，PB（自有品牌）商品整体销售占比达56%。其中，生鲜自有品牌销售占比达60%，熟食自有品牌销售占比达78%，鲜畜禽肉自有品牌销售占比达80%，鲜水产自有品牌销售占比达98%。
去年年中，元初食品自有品牌商品销售占比刚刚超过51%。半年时间（增长近4个点），显示元初食品在“控货”上的后劲十足。
目前为止，元初食品在全球的专业合作工厂超过750家。这些工厂包括合作伙伴，资格最老已经有一百年了。加上新合作的厂家，目前为元初提供总共有1650个以上的SKU。
2018年7月，元初到家小程序上线。
根据元初食品提供的数据，截止2018年年底，元初到家总用户已达27万，其中超过半数是首次注册的新会员，7日复购率高达50%，到家业务销售占比超过15％。
元初食品主要是通过小型化业态做到家业务，小业态受面积空间影响，经营品项数不是太多，小店场景下消费者往往单次买得也不多，客单价难提导致发展到家业务是比较难的。
元初食品的价值是，其自有品牌销售占比很高，达56%，经营1650支以上sku。自有品牌自控毛利，更有机会覆盖到家配送成本。如果未来有迭代发生，且消费认知形成，有机会打造新的消费场景。
元初不卖烟酒。元初食品的经营理念和信仰是“健康三餐提供者”，不但提供安全健康的食品给消费者，同时也把超市当作健康消费方式的传播平台，在元初食品超市里不销售香烟打火机跟酒水。
元初食品股份有限公司于2011年7月13日在厦门市市场监督管理局登记成立。法定代表人苏黎晖，公司经营范围包括其他预包装食品批发，其他散装食品批发等。
