砀山梨产地在安徽砀山县。
砀山酥梨栽培历史悠久,是中国传统三大名梨之首,以其汁多味甜且具有润肺止咳作用而驰名中外。砀山酥梨已有千年历史,古时候作为贡梨上奉给朝廷。砀山酥梨不仅酥脆爽口,入口即化,营养价值与养生价值也极高,被形象地称为:“果中甘露子,药中圣醍醐”。
2003年04月11日,原国家质检总局批准对“砀山酥梨”实施原产地域产品保护。
砀山梨的历史渊源:
砀山是历史古邑,砀山酥梨亦有2500年的栽培史。
明万历修编的《徐州府志》已有“砀山产梨”的记载。可见四百年前砀山酥梨已形成规模。
明清时期,砀山酥梨渐规模,明万历、清乾隆时安徽砀山梨被列为贡品。
砀山酥梨大面积的发展在解放以后,尤其是党的十一届三中全会以来,水果面积猛增,占全县耕地面积的77%。其中酥梨面积50万亩,连片面积之大堪称世界之最。
砀山梨不是指雪梨。
1、产地不同
砀山梨的产地在安徽,雪梨的产地在四川。砀山梨之所以叫这个名字,就是因为它是安徽砀山县的特产,因此用这个县城的名字来命名。而雪梨,也叫作雪花梨,因为肉质洁白鲜嫩,就像雪一样,因此叫做雪梨,是四川省苍溪县的特产,苍溪县也被称为雪梨之乡。所以在产地上,这两种梨还是有非常大的区别的。
2、颜色不同
如果将砀山梨和雪梨放在一起,通过肉眼可以观察到,砀山梨的表皮是呈现出黄色,而雪梨的是黄绿色,会带一丝丝的绿。所以这两种梨在表皮颜色上会有一些不同。
3、口感不同
雪梨又甜又脆,汁水特别多,甜度非常的高。而砀山梨的话,虽然也是比较甜的,但是和雪梨比起来的话,甜度要逊色一些,会略微带一些酸。而且口感上会比雪梨更加绵软一些,脆度和鲜嫩度要稍微低一些。不过这两种梨都是非常好吃的,所以大家根据自己的口味来选择。
4、吃法不同
砀山梨和雪梨都是水果,所以可以直接吃。但是雪梨大家会用它来煮雪梨水,来榨雪梨汁,在甜品当中用的也比较多。但是砀山梨一般做水果罐头会比较多。所以除了直接吃,在其它吃法上,雪梨和砀山梨也有着不一样的地方。