1、冬荫功汤
去到泰国，说起美食不得不说的就是冬荫功汤了，冬阴功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一！在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。东荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
2、清蒸蕉叶咖喱鱼
蒸蕉叶咖喱鱼是典型泰式美食，芭提雅的海鲜配上经典咖喱和蕉叶蒸出来的鱼，鲜美中又透着咖喱香。
3、酸甜干煎明虾
酸甜干煎明虾红艳明亮，肉质鲜爽，外皮焦香，裹一层薄薄的酸甜芡汁，滋味甚美。但是要注意：虾类不能与水果同食，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
4、清烹大龙虾
龙虾，作为海鲜中的上品，它甜中带鲜，甜而能爽，质感多变，可薄可厚，最令食者过瘾。肥美的清蒸龙虾，肉肥汁浓，大嚼龙虾每每让游客心向往之。
在芭提雅最值得吃的就是冬阴功汤了，酸、辣、甜各种口味融合在一起，喝了特别的开胃，汤里面的虾、鱿鱼等海鲜味道好又新鲜。
还有香蕉饼，在芭提雅在每个街上几乎都能看到，现做现烤，味道香甜可口，非常地好吃。
