新锅怎样开锅不粘锅不生锈新锅不锈钢怎么开锅可以达到不粘锅的效果

常用的方法是一边用小火加热，一边用镊子夹一块生肥猪肉擦拭锅内。一般用2-3块肥猪肉擦拭后即可使用。一般新壶需要煮沸后再使用。煮沸不仅可以去除一些残渣、异味等。放在锅里，还能延长锅的使用寿命。

新锅买回来后，要用洗洁精把锅的内外清洗干净，把出厂时留下的灰尘和杂质清洗干净。

如果不急着用，也可以在最后一次抹肥猪肉后静置几个小时。

如果是铁锅，每次用完后把锅里的水擦干或晾干，或者往锅里放一点食用油，可以有效防止锅生锈。