梅花原产地在中国南方，一般在晚冬和早春开花（依不同的品种一般在1-3月开花）。梅原产中国南方，已有三千多年的栽培历史，无论作观赏或果树均有许多品种。许多类型不但露地栽培供观赏，还可以栽为盆花，制作梅桩。鲜花可提取香精，花、叶、根和种仁均可入药。果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。比较广泛的梅花种植地有：
陆河县境内梅园达20多万亩，乃岭南梅花规模之最，被授予“中国青梅之乡”。东坑镇共光万亩梅园声名远播，是陆河“中国青梅之乡”青梅的主产地，梅园内有香雪谷、玉龙山,与水唇镇螺洞“世外梅园”并享盛名，同高树坪梅花古道、石塔梅田盛景、丰田驿路梅花、剑门古树梅韵、河东梅涧闻香、南告早梅初开逐步连片。每逢二十四节气之小大寒，漫山遍野的梅花凌寒盛开，香沁心脾，铁骨疏影，浪漫高雅；游人纷至，踏雪寻梅，成为陆河旅游最响亮名片。开在山上，在大余县梅岭。二年级是义务教育阶段的年级，在该年级上册的语文中，有一篇讲述《梅花》的课文，其中就提到梅花是开在山上，在大余县梅岭，梅花是蔷薇科李属的落叶乔木，有时也指其果（梅子）或花（梅花）。梅花通常在冬春季节开放，与兰花、竹子、菊花一起被列为四君子。梅花原产我国的东南、西南、华中及台湾等地，性喜温暖，但也能较耐低温。现已有几十个抗寒性强的品种能在三北地区陆地越冬。梅花对土壤要求不严，耐贫瘠，凡排水良好的粘土，壤土及沙壤土，微碱性土（ph值在6—8），均能良好生长。梅最怕涝，如遇大量积水，常易烂根致死。梅花具有较强的抗旱能力，但冬季过于干燥常易落蕾。北方早春的干风常造成生理性干旱，使部分枝条干枯。所以北方忌栽在风口处。梅花性喜阳，在阳光充足的地方生长良好
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