现代的冬桃品种也不少。陕西户县、扶风、眉县、渭南、安康、商县、山阳，河南的卢氏、宝丰，湖南的麻阳，江苏徐州、沛县等地产的冬桃，10月下旬成熟。河北易县的“大雪桃”，到11月才上市。
河北省西部山区，有一种叫“雪里埋”的雪桃，4月中下旬开花，“立冬”至“小雪”期间成熟。陕西商县有一种雪桃，6月始花，年底始熟。
而且成熟后留在树上不摘，即使在寒冬腊月也不致冻坏，一直可以自然贮存到春节。冬桃一般果实较小，味淡汁少，但因能于寒冬上市，一向受到人们的珍视。扩展资料：
一、冬桃的基本特性
冬桃属落叶乔木, 适应性强，耐严寒、抗干旱, 属喜光喜温树种；p H值要求在7.5~8, 适宜在海拔1 300~2 500 m、年均气温8~18℃、年降雨量700~1 300 mm的地区栽培。
冬桃生长势强，树姿直立, 节间短, 花芽易形成，2月中旬萌芽，3月中旬开花，4月结果，11月中旬果实开始成熟，果实发育期长达240 d左右。
冬桃在种胚形成、果实膨大和新梢持续生长期, 需要大量水分供给冬桃生长需要充足的光照, 对土壤要求不严, 一般土壤均可栽培。全年可分生长期和休眠期。
二、栽培技术
1、选地
冬桃适应性强，抗旱耐贫瘠，大田、山地、丘陵均可成功种植，山地以30°以下的低山缓坡为宜；地势低洼或地下水位高的地方应开沟筑畦，山坡地等高线栽植，平田平地要保证通风透光。
2、栽植
冬桃适宜矮化密植, 平地以2.5 m×3.5 m、坡地2 m×3 m为宜, 整地采用挖地植塘方法, 规格为60cm×60 cm×60 cm。
挖出的表土与底土分别堆放于塘两侧，回塘前用生石灰对定植塘进行消毒杀虫；表土与农家肥混合均匀后回塘，高出地表20 cm堆成锥形；栽植时从锥形顶端开挖，挖成锅底形，将树根扑于锅底上，使根系充分向四周展开, 埋土时的根茎从第1个侧根埋土3~5 cm，采用“三埋两踩一提拔”法，使根系充分伸展。
浇足定根水, 每株不低于15kg；要求全部覆盖地膜, 留出采光面, 并形成锅底形；栽植结束后要经常检查地膜，补充水分，加强管理，雨季到来时拆膜。一般收种结束后立即开挖定植塘，并于11月底前完成，栽植前全面回塘，次年1月30日前种植结束
山东冬桃的产地在临沂市蒙阴县。冬桃生产基地主要集中在山东一带，该地区气候温和、阳光充足、雨量适中、寒暑变化明显，特别适合冬桃的生长，生产出来的果实品种繁多，有黑桃、血桃、油蟠桃、蜜桃等等。冬桃又名雪桃、寿桃，是一种晚熟的桃子品种，因为收获时已接近下雪时节，所以也被人们称为雪桃。冬桃的开花期时间短，但育果时间长，一般在三月中旬开花，四月结果，11月中旬才开始成熟，具有极高的食用价值。相对普通桃子来说，冬桃的营养是普通桃子的2到3倍，里面含有丰富的蛋白质、糖分、果酸等多种矿物质，冬桃里面的维生素是猕猴桃的3倍。平顶山市卫东区蒲城街道门楼张村有冬桃。据报导，近年来卫东区把林果产业作为农民增收的渠道，不断优化栽植品种，创新经营模式，打造果品品牌，提升质量效益，全区以石榴、桃、核桃、无花果等为主的经济林栽植面积1.5万亩以上。冬桃鲜嫩脆甜不仅满足了消费者的味蕾，也给当地桃农带来了收益。
