西兰花怎么做好吃西兰花的家常做法大全

西兰花怎么炒才好吃(西兰花炒教你一招，鲜、嫩、脆、好吃) 大家好，炒西兰花的时候，我们很多人都是先焯水或者直接下锅炒。其实西兰花焯水后，很大一部分营养都流失了，但是直接炒不好吃，颜色也不好看，不好煮。 今天给大家分享一个特别好的方法。炒出来的西兰花好看又好吃，招待客人特别端庄。首先，我们用剪刀把他的西兰花一朵一朵剪下来。切好后，我们把它放入清水中，加一勺盐，然后把西兰花搅拌一分钟。 加盐可以有效去除西兰花中的细菌，然后在碗中加入一勺面粉，给他彻底的抓匀。这个时候我们就要多给他一点把握和搭配。因为西兰花的结构比较致密，如果直接用水冲洗，不容易冲洗干净。面粉有很强的吸附性，可以彻底清洗西兰花里面的鸡蛋和灰尘，然后浸泡十分钟。 准备一个西红柿，去皮，切成小块，然后准备半个胡萝卜，切成薄片，放在碗里备用，再切一些葱，姜，蒜，放在碗里备用。 然后准备一个碗，往里面倒三个鸡蛋，把鸡蛋搅拌成蛋液。西兰花已经泡好了。让我们用自来水冲洗几次。你可以看看用这种方法洗出来的西兰花是不是特别干净。我们给他把加工好的西兰花放在热气腾腾的炉栅上。今天的西兰花不用煮，容易流失营养。今天我们就用蒸的方法，让西兰花的营养成分不流失。 锅里的水烧开后，西兰花蒸一分钟。让我们把它拿出来。接下来我们把事先泡好的木耳放在锅里煮给他吃。煮好后取出待用，锅中油烧开，倒入蛋液，将鸡蛋煎好后出锅待用。 再次将锅里的油加热，放入葱姜蒜爆香，翻炒后倒入西红柿。西红柿炒成汁后，倒入西兰花和木耳，再加入鸡蛋翻炒均匀。 开始调味，加点盐，加点糖提鲜，再加点酱油，加点蚝油，继续炒一会儿。炒好后倒入少许水淀粉，稍微翻炒一下，就可以出锅了。我们把它放在盘子里。西兰花简单营养又好吃，招待客人特别有面子。如果你喜欢美食，关注我的微信官方账号，每天和你分享不同的美食做法。