资深人士大部分都是知晓的,北京, 上海, 广州, 深圳。
可以从场地装潢、设备设施(音响、灯光、舞池、包间)、有无节目表演(歌手演唱、群体节目)、服务项目、消费情况等方面来区分。
高档次场所一般采用进口设备,装饰豪华,常有Disco 演艺大厅、雪茄屋、红酒屋、餐厅、客房、游泳池、健身中心、桑拿等。
普通夜场一般仅有舞池、歌手演唱、酒水服务,人数较多;高档夜场一般设有豪华包间,有健身设施,服务质量高,消费较贵,人数较少。
夜场的管理
一、制定人员组织架构、薪金标准。
二、招聘、人力资源、团队组建。
三、 军训、培训。
四、 采购办公及培训用品。
五、 制定完善(员工手册)规章制度、奖罚条例、劳动制度福利。
六、 制定完善(营运手册)各级岗位职责、服务流程标准培训计划。
七、 制定出品及消费价格、营运模式。
八、 制定KTV房型类别、命名、房价及酒水价格及营运模式。
九、 筹备期招聘措施广告及营销策划方案。
十、KTV包房台面亚克力物品设计(纸巾盒、无线麦座、杯垫、插盒、子弹杯架)。
很多公主、模特、佳丽、公关在一天的工作结束之后,大家就喜欢探讨各自陪的客人是如何的爽快,派发了多少的小费,客人留了自己号码没有,有的女孩子一晚上可以拿到1000甚至更高的小费,有的只能拿到普通标准而已,为什么会有这么大的差别呢?究其原因,不在于客人是否有钱,而是你有没有办法让客人高兴的拿钱出来,这是一门很大的学问,不仅直接关系着自己服务质量的好坏,并且与自己的小费直接挂钩,所以请大家不能忽视这个问题,接下来就给大家培训分享如何拿到高小费,做一个聪明的女人…坐房服务的基本要求:主动、热情、大方、真诚、礼貌、理解、规矩、微笑…、坐房时随时要注意自己的仪容仪表,站姿、坐姿、吃相、气质必须端庄得体,不得当花瓶,也不得翘二郎腿,也不得私自抽烟、每个细节都要做好。要有先知先觉(如客人喝完酒马上叠好一张纸巾给客人搽嘴、吃小食也一样。到了客人的歌时要事先找到话筒递给客人、客人抽烟要迅速找到火机调整合适火苗给客人点烟、然后把烟缸挪到客人面前…坐台期间,必须配合服务员,公主与业务经理搞好房间内的气氛和促销,客人唱歌完毕要有真诚的掌声欢呼声…(哪怕唱的给猪叫一样)有随时带动包厢氛围的能力、不得冷场!坐房期间不得私自串房会客,不得私自长时间脱离包厢聊天打电话,如遇特殊情况需取得客人和业务经理同意的情况下,不得超过10分钟,必须回到服务房间。,有些事情、应婉转的使用语言推却、说话的语气和语态要注意、必要的时候寻求领班的帮助、告诉领班客人的意图、以免客人借此刻意刁难你…6、试房时领班说明特殊房,如去试房选中,就不得欺骗客人,要遵守职业道德…7、在包厢服务时,遇特殊情况列:客人喝多、性格脾气暴躁,无理取闹、不得与客人发生口角争执,并及时向包厢领班和管理通报,其与一起了解、沟通、处理、任何时候始终扮演弱者、以礼相待、不得与客人理论争吵。8、客人离场时、必须送客至电梯口或大门口(并做出依依不舍、留下客人电话号码、留电话时礼貌询问客人什么时间段方便接电话信息、不得私自变向用任何理由向客人索要小费…只要你做好了前面的,客人大多会慷慨大方一把,再给你小费或者多给你小费、等客人走后三分钟内给客人发个慰问信息或者打个电话。让客人感觉到和你暧昧有戏!(平时没事的时候多看看、把服务的细节做好、做到极致以后。得到客人的肯定、高小费的几率就很大、而且不用愁完不成订房任务被罚款)用心去做去领悟,一定能赚到不止普通标准的小费钱!上海高小费好拿一点,毕竟是全国GTP消费第一的城市。况且一些高端商务场所,客人也不扣,经常给,我指的是素场,因为我这就是素场,多学习,多做,赚钱的方法有很多种,跟好领队,赚钱的平台,你也不会少赚的