1、北京烤鸭
是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。
2、尜尜枣
尜尜枣是北京本地枣，明朝时曾作为贡品出现在皇宫院内。但是没过多久，尜尜枣就迅速减产，一度濒临灭绝。从2004年起，桥梓镇依据自身优势，将这一特色果品发扬光大，让普通群众也可以吃到新鲜的大枣。
3、窝窝头
窝窝头是用玉米面或杂合面做成的，外型是上小下大中间空，呈圆锥状，本来是过去北京穷苦人的主要食品。人们为了使它蒸起来容易熟，底下留有个孔（北京俗语叫窝窝儿），又因为它是和馒头一样的主食，所以北京人称这种食品为窝窝头。
4、吐蜜
豆陷烧饼又称－吐蜜，是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为－吐蜜。据史书考证，烧饼是汉代班超同西域时传来的。
5、芙蓉糕
北京著名的京式四季糕点之一。制作的方法跟萨其马相似，组织紧密并有小孔洞，入口香甜松软，桂花蜂蜜香味浓郁。正明斋产的最为有名。芙蓉糕由萨其玛转化而来，因形态与色调如芙蓉花，故有此称。
召陵区美食有窝窝头、漯河包子、油旋馍、贡品麻花、繁城牛肉等。
1、窝窝头：窝窝头漯河人称为馍，是家家早餐必有的主食。将发好的红薯面用手捏成圆锥状，馍顶尖圆，馍底凹窝，放锅里蒸熟。
2、漯河包子：包子是馍的一种。有豆包和菜包之分，即在馍中包入豆馅或菜馅而成。豆包、菜包是漯河民间喜爱的一种食品。
3、油旋馍：油旋馍是烙馍的一种。外焦里软，咸香可口，是一种人人喜爱的特色食品。
4、贡品麻花：贡品麻花出于河南省漯河麻花庄，已沿传二百余年。芳香四溢，香酥味美。
5、繁城牛肉：漯河特产繁城牛肉：驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉，有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉色泽如初，味透骨髓，高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富，老少皆宜。
