豌豆尖一般在春、秋、冬三季都可以吃。豌豆尖又称豌豆苗，一般在春秋两季种植，尤其是春季的三四月。秋天播种的豌豆尖可以当季收获食用，有些人会把秋天收获的豌豆尖留作冬天的食物。
豌豆尖在我国种植广泛，从南到北，主要分布在青海、甘肃、宁夏、陕西、山东、云南、四川、湖北等地。
豌豆尖的吃法主要有凉拌、爆炒、涮锅等。，其中凉拌菜主要出现在酒店的餐前开胃菜中，爆炒和涮锅在百姓家中较为常见。
