剁椒铁盒装在网络购物平台上有卖。剁椒，又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。
剁辣椒是贵州的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。一般来说，正宗贵州剁辣椒无水多油，颜色暗红，口感不酸。只有在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒，才带有当地特色的酸味，因为湘西人既“无辣不欢”，又“无酸不入口”。因此当地的剁辣椒为“酸剁辣椒”。
超市应该有卖的，一般情况下超市都是有做鱼香肉丝的料的，我感觉剁椒就是把比较辣的辣椒剁碎就可以了，而一般采用的辣椒是红辣椒，至于鱼香肉丝的做法可以百度查一下，百度上的方法很多就看自己想要做那种的，根据自己想做的来买材料目前市面上贩卖的剁辣椒酱牌子有红翻天、李锦记、张氏记、坛坛香、花桥等多个牌子。至于哪个牌子的剁辣椒酱好吃，只能说每个人口味不一，不同的牌子自然有他独特之处。花桥牌桂林辣椒酱。是桂林三宝之一。同样精选优质的红辣椒剁碎制成。辣中带甜，很适合在食用的时候蘸着吃。直接用来配饭也不失为是一个选择。
红翻天纯鲜剁椒酱是纯粹的咸辣。再无其他味道。味道相对来说比较单一。但是在加入食材中可令口感丰富起来。但直接搭配米饭吃，想想有些心酸。
坛坛香精致剁椒酱产自湖南长沙。是剁椒酱中比较出名的。在全国各大城市。200多家大卖场超市均有销售。它采用独特的酿造工艺，口味纯正。广受辣椒爱好者的喜爱。
