从专业上来讲，宽泛的说旺季就是几个黄金周还有寒暑假，而淡季就是除这些还有周末之外的时间，但具体到某些景点可能还有些特殊情况，具体淡旺季还要根据具体所去的景点决定的。
一般国内旅游行业来说，人多时候是旺季各门票价格也高点，一般在每年的4月份到11月份! 淡季人则少价格低点,一般在第年的11月份到第二年的4月份之前!
当然你也可以说，旅游旺季是：元旦、春节、5.1、10.1等黄金周长假，两个学生假期（暑寒假）。其余月份时间就是旅游淡季。
登泰山的旺季和淡季，而且它的登山门票也是根据旺季与淡季来定门票的价格。淡季是在12月和1月，这个时候门票便宜一点，其他时间定义为旺季。
当然不同的地方，淡季和旺季的划分不一样。像南方应该是在春暖花开的春天以及各个黄金州时都是旺季，而北方的冬天就是淡季。所以出门旅游的话，还是分清楚是在南方还是北方？
还有就是所谓的淡季和旺季多数还是以学生的空余时间来划分的吧。
旺季是春节和十一假期，那段时间放假时间比较长买休闲食品的比较多。淡季是夏天很热的那几个月，炎热的天气使得人们比较爱好冷食，休闲食品相对来说就不怎么好卖了。
淡季与旺季将会交替出现，每一个行业淡季与旺季所经历的时长均有所不同，时间的长短根据行业的实际而定。每一个行业的淡季与旺季根据地区的不同而有所不同。每个行业的淡季与旺季的出现规律不是一成不变的，它们可能由于某种因素（例如政策因素）而调整原有的规律。
出现形式：
（1）出现较长时间的淡季，然后出现较长时间的旺季，淡季与旺季交替出现，如冰激凌行业、饮用水行业；
（2）出现较短时间的淡季，然后出现较短时间的旺季，淡季与旺季交替出现；
（3）出现短时间的淡季，然后出现短时间的旺季，接着出现长时间的淡季，然后又出现长时间的旺季；
（4）出现较长时间的淡季，然后出现较短时间的旺季，如月饼、五月粽；
（5）在全年中，淡季与旺季多次交替出现，如中国的婚庆行业，人们一般喜欢选择二月、四月、八月、九月、十月、十一月、十二月结婚。
以上内容参考：百度百科-淡旺季交替定律
厦门12月厦门开始进入冬季，天气稍微转冷，但是温度适宜，冬天的厦门显得有些安静，但是天气相对温暖，也适合游玩。
海南
很多家庭会选择冬季来到海南，短短的春假既能够让你躲避寒冷，享受热带的风光，性价比也非常高。
吉林雾凇岛
雾凇只会在冬季才出现，到吉林观赏雾凇的最佳季节是每年的12月下旬-2月底，最理想的雾淞拍摄时间大约在上午10:00-11:30之间。
漠河
12、1月份来漠河不仅是一种“至寒”体验，也有可能看到极光，冬季漠河的旅游项目都跟冰雪有关，北极村的茫茫雪海，漠河县的冰灯、雪雕展，马拉爬犁等别具情趣。
花莲
花莲位于台湾的东部，夹在高山与大海之间，自然景观美不胜收，每一处美景都能让你的心灵放空。2-4月，花莲东部地区鲜花盛开，长达百余公里的花海美景会让你不虚此行。
丽江
丽江地处滇西北高原，金沙江中游。以“二山、一城、一湖、一江、一文化、一风情”为主要代表，常年吸引着成千上万的游客到此。二山指的是玉龙雪山和老君山一城为丽江古城，即大研古城；一江为金沙江；一文化指纳西东巴文化；一风情则为摩梭风情。
哈尔滨
哈尔滨，北国一颗闪亮的明珠。松花江蜿蜒而过，倒映出她独特的风采。冬季，是她最漫长的季节，也是最迷人的季节，雪花悠然飘洒，大江冰封横卧。
