2、菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。
3、其中有一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。同时菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用，所以肾炎和高血压病患者宜食用。
泰国最火的菠萝炒饭，最适合春天吃，简单又美味，比蛋炒饭强多了推荐语：每个地方都有自己的特色美味，泰国的这个菠萝饭算是名扬世界了，喜欢
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又到了每年吃菠萝的季节了，其他季节虽然也能买到菠萝，但是价格却特别贵，这个时候很多地方的菠萝都已经熟了，价格相对来说还是比较便宜的，我们都知道泰国是水果王国，因为泰国是热带国家，非常适合水果的生长，水果的种类也很多，泰国人也很喜欢吃菠萝，在泰国的街头，有一种最火的菠萝炒饭，非常的受欢迎，这个菠萝炒饭最适合在春天吃了，做法简单，而且吃起来又美味，吃过的人都说比蛋炒饭强太多了，家里有剩米饭的话，你们也可以试试看！
米饭是我们平时经常吃的一种主食，吃米饭的时候，经常会剩下一些米，这些剩米一般大部分人都把它做成了蛋炒饭，但是蛋炒饭吃起来实在是太腻了，今天教大家怎么制作泰国的菠萝炒饭，尝试过之后你就会发现，原来菠萝和米饭搭配在一起，竟然意外的好吃，吃过以后你肯定也会喜欢上的，除了菠萝和米饭以外，还要准备一些别的食材。
就是要准备一些豆子和胡萝卜，搭配在炒饭里面，可以让炒饭看上去更加有食欲，而且也可以让炒饭的营养价值更高一些，如果不喜欢吃胡萝卜的话，也可以把它换成香肠，这些东西是很难炒熟的，所以先要把它们放到开水里煮一分钟左右。接下来就是准备菠萝了，准备菠萝的时候，要提前把菠萝泡在盐水中泡半个小时，菠萝吃起来会更甜一些，
泡好的菠萝把它切成小块，最好是切的小一些，选择菠萝的时候，不要选择那种太酸的菠萝，如果菠萝太酸的话，炒出来的菠萝炒饭就会酸酸的，口感不是很好，甜味比较重的菠萝，炒出来的是最好吃的，稍微有一点酸味的话，泡在盐水中半个小时，基本上也就不酸了，准备好这些食材以后，接下来就可以炒了。
先要把豆子和胡萝卜放进去炒一下，因为这两种食材是很难熟地，等他们炒的差不多的时候，再把米饭倒进去炒，炒的时候要不停的翻动，让米饭变成一粒一粒的，接下来就可以在里面放菠萝了，这个菠萝炒饭做法非常的简单，就算是不会做饭的人也能够学会，里面不需要加太多的调味料，只需要一点盐就可以了。
炒好以后的菠萝炒饭，看上去色香味俱全，一看就非常好吃的样子，难怪在泰国那么受欢迎，如果拿到街上去卖的话，肯定比蛋炒饭要受欢迎多了，而且吃起来一点都不腻，春天的时候吃最适合了，你们觉得这个菠萝炒饭怎么样呢
黛丝泰国美食原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，调味料：蚝油，油、盐、鸡精
做法
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器
二、青红椒、切1CM大小的丁
三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟
四、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
制作小贴士：
一、香米应蒸得稍干一些，这样制成的炒饭才好吃；
二、有过敏史的孩子最好不要吃。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，而盐水能破坏其致敏结构，所以菠萝切开后要在盐水中浸泡一下。
