虾煮熟后过夜可以不酸败地食用，但食用前要再次充分加热。但虾等食物煮熟后立即食用，口感会更好，味道更鲜美。隔夜吃的虾味道不会像以前那么新鲜，会损失一些营养成分。
需要注意的是，虾等食物煮熟后立即食用会更好吃，味道更鲜美。隔夜的虾味不会那么鲜，同时也会损失一部分营养成分。
另外需要注意的是，虾含有大量蛋白质，容易滋生细菌。建议平时不要吃太多隔夜虾，以免出现腹痛、腹泻或其他肠胃不适症状。
