在广东基本上所有的广式酒楼都开设茶市，至少会有早茶，夜茶。这类广式酒楼主营是午晚饭市，所以早茶夜茶是有时间段的。
大多数早茶会的营业时间为：
早茶时间8:00-11:00
夜茶时间20:00-22:30
茶市具体时间看各家酒楼自定，都大概在这时间段。在这个时间段以外是没有茶点的，要注意哦。
6:00~12:00广东人的早茶时间为6:00~12:00,广州早茶分是由茶和餐点两部分组成,茶叶有有普洱、香片、乌龙、铁观音等,餐点则不胜枚举,有虾饺、肠粉、叉烧包、萝卜糕、烧卖、糯米鸡、豉汁凤爪等,而早茶的时间一般从早上六点持续到中午十二点。
广东酒楼从早上6点到中午12点都供应早茶的。
相关说明
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。
广州著名的茶楼有很多，如：陶陶居、成珠楼、莲香楼、惠如楼、祥珍楼、太如楼等，均为广州百年老字号茶楼。曾被称为“二厘馆”的茶寮、茶座、茶室则更早遍布于羊城的大街小巷。
广州茶馆的“富贵气派”较重，他们称茶馆为茶楼，一般高3层，底层有六七米高，二三层各高5米左右，舒适清雅。
以上内容参考：百度百科-广东早茶
