2. 麦当劳(集美店)
3. 肯德基(集美店)
4. 兰州拉面(集美店)
5. 胖哥烧烤(集美店)
6. 必胜客(集美店)
7. 海底捞(集美店)
8. 小肥羊烤肉拌饭(翔安店)
9. 麦当劳(翔安店)
10. 肯德基(翔安店)
11. 兰州拉面(翔安店)
12. 胖哥烧烤(翔安店)
13. 必胜客(翔安店)
14. 海底捞(翔安店)
15. 汉拿山(集美店)
16. 金拱门(集美店)
17. 小肥羊烤肉拌饭(同安店)
18. 麦当劳(同安店)
19. 肯德基(同安店)
20. 兰州拉面(同安店)
说起厦门,岛内和鼓浪屿承载了大部分的眼球。
而咫尺之外的集美,却显得黯淡许多,其实,虽然集美远离市中心,但其实更有闽南接地气的风味。
这里拥有百余年历史的老街道,有许多老店,更有不少花式美食日常。
如果要感受本地古早美食,传说中的无招牌店——阿娇扁食拌面你可以拥有,至今已有15年的历史了。走进集美菜市场顺着右手边楼梯走到出口,再右拐就到了。
来这里就餐的食客大多是本地居民,常年没位置要拼桌。香气四溢的拌面搭配料多馅足的扁食,就是人们一天美好的开始。
需要隆重推荐的是他们家的扁食,将鲜肉用特制的木棒敲打成细腻的肉泥,而皮的薄厚更要控制得当。扁食皮薄肉嫩而且馅超足,个个都是加大号!
热气腾腾的拌面淋上花生酱搭配特调的酱料,送入口中满是香浓的酱香和拌面的筋道。热爱热干面的壹周君,分分钟被拌面给圈粉了。
来厦门,冬粉鸭也必须打卡。
岑东路上的奔水冬粉鸭,开业到现在已经7年有余了。
从招牌冬粉鸭、鸭肉面、鸭内脏粉...再到地道的配料鸭血、鸭翅和外酥里嫩,醇香可口的石码五香,这种老牌小店的性价比你就不用担心啦!
一碗合格的冬粉鸭,汤底是选用本地正番鸭,用文火经过长时间的熬制而成。汤浓味美,鲜而不腻。冬粉Q弹入味,还有淡淡的姜香味,鸭肉蘸着特制蘸酱,爽口诱人!
这里还有一家据说是厦门数一数二的汤包店——津品味,位于乐海路嘉农商城对面,也是一间7年老店了。
皮薄馅足汤多,咬一口,鲜美的汁水溢满口腔,满口的肉香和鲜甜的汤汁!
3元/个的肉包,第一印象就是,好大!馅料满满的都是扎实的肉丁,加入马蹄,味道更加鲜甜。
集美小吃中,还不能不提人尽皆知的大社戏台沙茶面了!
可以坐在小露台或选择在古厝里的房间用餐。沙茶酱搭配炼乳制成的汤汁,口感香甜浓厚。
上桌前,就能闻到空气中弥漫的沙茶香味。沙茶面味浓汤清,入口微甜,可以根据个人口味选择加厦门泡面或是油面。
人均15元的价格,也好过市中心动辄30+的单价。吃着沙茶面,再配上隔壁摊的海蛎饼,满是鲜香的海味,忍不住感慨一句——只愿常做集美人!
集美区美食有海蛎煎、土龙汤、新村琯溪蜜柚、花生汤、赖厝埕扁食等。1、海蛎煎:鸡蛋搅散,加入大量新鲜海蛎,以油煎之,摊成一盘饼样上桌,再用厦门特产的甜辣酱蘸食。海蛎的鲜味、鸡蛋的浓郁,最关键再加上辣椒酱,就搭配成完美的组合。
2、土龙汤:土龙学名“食蟹豆齿鳗”,凶猛爱偷吃,养蛏户说起它来恨得牙痒痒土龙汤,不用说,在厦门生活过半年以上的人,没吃过也听过了。去过海沧海鲜一条街的人,更是对土龙汤滋补和美味津津乐道。
3、新村琯溪蜜柚:琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树,树冠圆头形,树势强,枝条开张下垂,枝叶茂密,叶片大,长卵圆形,叶经揉后无刺激性味道。琯溪蜜柚果大,1500—2000克,长卵形或梨形;果面淡黄色,皮薄;果肉质地柔软,汁多化渣,酸甜适中,种子少或无。
4、花生汤:花生汤是厦门风味独特的甜汤佳点,清甜爽口,滋补润肺。厦门方言有一句:顶开花,下结子,大人小孩爱吃甲要死。它谜一般地揭出花生为人人所喜爱。闽南籍作家许地山的《落花生》,自然、风趣的笔触抒写了花生的多种烹调和吃法。
5、赖厝埕扁食:扁食就是北方人说的馄饨。厦门的扁食在馅料上和北方不同,用的是新鲜瘦肉和扁鱼干合在一起打成肉泥,再用薄如蝉翼的面皮包裹成粒,汤是用猪大骨熬出来的,吃的时候再点缀些青翠的香葱或芹菜末,撒些胡椒粉,味道清甜鲜美,让你忍不住想吃第二碗。